牡蛎中所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处，做成牡蛎粥美味，那么牡蛎还有什么做法呢？
皮蛋牡蛎粥
用料：牡蛎适量、皮蛋适量、大米适量、葱适量、姜适量、食盐适量
做法：
1、 大米洗净，浸泡1小时。
2、 新鲜牡蛎去壳取肉，洗净后加少量盐拌匀。
3、 皮蛋切成碎粒。
4、 姜切丝，小葱切末。
5、 砂锅中加水烧开，放入大米煮开，小火煮至米粒开花。
6、 放入皮蛋煮开，小火熬煮5分钟。
7、 放入牡蛎和姜丝，大火煮开约1分钟，边煮边搅拌。
8、 加盐和调味，撒上小葱末，搅匀即可。 二、牡蛎汤
用料：牡蛎8个、猪排500克、红枣适量、枸杞适量、食盐适量
做法：
1、 准备8个冬蚝。红枣等材料洗干净，猪骨洗净晾干血水。
2、 把所有材料放锅里，加入适量的水大火煮开转小火。小火煮1、5小时，加入适量的盐调味即可。
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