当然可以啦！桂花酱可是一种非常好吃的、用途也很广泛的食物。
做汤圆、点心的时候可以作为馅料，咬一口，热乎乎的桂花酱在口中散发出香味，又香又甜，好吃极啦！
还可以用来做汤羹，芋圆中加几勺桂花酱，淡淡的甜香味，喝完还想再来一碗；
早餐的时候可以涂在面包上当果酱，还可以用热水冲成甜甜的桂花蜜水，简直不要太美味！
那么桂花酱是怎么做的呢？桂花酱的做法其实很简单，只不过要细心、有耐心，才能做出好吃的桂花酱。
采摘鲜桂花——鲜桂花或干桂花都可以，不过当然是越新鲜越好了。采摘桂花最好是在早上，桂花上带有露水时采摘最好。要放在透气的竹篮里，及早动手，放的时间越久香味流失越多。
1.剔除花梗和树叶等杂物，不新鲜的桂花也扔掉不用，筛掉尘粒及细花梗，最后再冲洗干净，在阴凉通风处晾干；干桂花则加入少量凉开水或温开水泡至发软，沥干水后再用来做桂花酱
2.将处理好的桂花放入干净盆里，撒入少许细盐拌匀，腌10分钟左右。通常是1碗桂花加细盐1小撮，以略有咸味为宜。
3.选用可密封玻璃瓶，和瓶盖洗净后放入开水里煮10分钟左右，取出控干水分
4.蜂蜜桂花酱：取适量桂花放在瓶子底部，浇入一层蜂蜜在桂花上，重复此动作，将瓶子基本装满后加盖密封起来，顶部要留点空隙。
糖桂花酱：方法和步骤与上面一样，只要将蜂蜜换成白砂糖就可以了
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