蜂花粉是指蜜蜂采蜜时带回的花粉团，在蜂巢内经过储藏和发酵后形成的花粉。蜂花粉是有花植物雄蕊中的雄性生殖细胞，它不仅携带着生命的遗传信息，而且包含着孕育新生命所必需的全部营养物质，是植物传宗接代的根本，热能的源泉。
花粉含有全面的营养成分，不仅可为机体组织细胞的生长和修复提供丰富的原料，同时花粉中的生物活性物质对机体的各种生理功能、各个器官系统的生理功能具有很好的调节作用。由于这种调节作用，使人体的新陈代谢正常，尤其可以去除肥胖体质者身上多余的脂肪，帮助人的机体正常地进行吸收，排泄。单纯地靠“节食”减肥，有害人体的身体健康，往往人瘦了，身体也衰弱了。据法国医生的报告，服用花粉的人所产生的效果，不单是减肥，而且也恢复了身体的健康，但是花粉需要长期服用。
饮食中缺乏某些能使脂肪转化为能量的营养素，体内的脂肪就不能转化为能量，只能积累起来，以致形成营养缺乏性肥胖症。体内能量在转化过程中，需要多种营养，包括维生素B2，B6及烟酸。当肥胖者食用花粉后，花粉中所含的这些营养成分可使脂肪转化为能量，身体中的能量得以释放时，脂肪才能随之减少，从而达到减肥的效果。
花粉是使人的体力，精力恢复的物质，长期服用，没有什么副作用，而需要的费却比其它补品和药品便宜得多，服用蜂花粉可以毫不勉强地减肥。
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