1.按钱包大小点
贵的肯定好，葡萄大年的，法定一级庄二级庄的酒，比如大玛哥，肯定好，
2.按Daily menu ，大厨推荐，特色菜的菜单点 ，一般会有搭配酒推荐。
3. 记住“红酒最最最重要的一条原则就是，再好的酒过了喉咙和5欧元的酒差不多”
一定是在嘴里融合了食物的味道，产生无穷复杂变化的享受过程，所以看菜下酒。
4. 红酒太多，所以按照葡萄种类搭配菜肴
，是新手米其林餐厅点酒的“主要纲领”
鸡，鸭，红肉鱼，白肉鱼，猪肉，牛肉各部位，野味，鸽子，鹅肝，蜗牛，松露，火腿。
白肉配白酒，红肉配红酒的做法不一定最搭，但基本法则是海鲜，鱼，色拉,一切前菜搭白葡萄酒，香槟尤佳。
主菜（肉菜）按葡萄品种选，酒瓶子上都有，问酒保葡萄品种也显内行：口味重的选赤霞珠（Cabernet Sauvignon也叫苏薇翁），玩丹宁个性的西拉子（Shiraz），浆果香，柔顺酒精度高的选梅洛（Merlot）
清淡点的黑皮诺（Pinot Noir 豪门专用葡萄品种），问侍酒师哪个葡萄最搭主菜，然后挑他说的葡萄品种，最便宜的一款点。
中国菜米其林只有上海和香港，没有辣菜，吃辣的话别点好酒，浪费。吃苹果的也别点酒。俗话说卖酒的吃奶酪，买酒的吃苹果把好酒缺点全部暴露。
5.新手推荐“新世界”的酒，智利，南非酒常常开瓶就惊艳，是重点推荐，经常会有惊喜，性价比高，（智利酒王活灵魂就不说了，但是新世界的酒的价格只有法国同级别酒的一半）。
澳洲就是西拉子葡萄，奔富就不推荐了，香港代理的还能喝，京东电商的就嘿嘿了。澳洲御兰堡的白葡萄酒，生姜口感，赛香槟，300元，御兰堡八号乐章（8音筒）就不说了，大几千的肯定好喝，
美国加州蒙大维酒庄，大火烧光了，不然也是有好酒。
甜品搭冰酒，port酒，力娇酒
喝咖啡☕吗？抽雪茄吗？
一定是干邑，威士忌，利口酒
重复敲黑板：记住“红酒最最最重要的一条原则就是，再好的酒过了喉咙和5欧元的酒差不多”所以不要灌醉，
一定是在嘴里融合了食物的味道，产生无穷复杂变化的细品的享受过程，
前戏撩，隐约来了，中段爆发，持续峰顶，丹宁＋美食油脂＋完全苏醒＋酒精=高潮爆发，，，，，然后酒醒透后，品质就开始朝下走了，换甜品🍰，换酒。穿衣，走人，
换场地，单一麦芽，精酿啤酒，鸡尾酒。
米其林吃完饭国际惯例规定绝对不能直接回家的。
所以综合上述看钱包，关键请谁吃，请的人是不是至关重要，是不是决定人生的场景，对方也喜欢品酒，如果解答是，直接菜价的1.5-3倍点酒。
如果只是为了拍照，不用点太好的酒。
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