关于吃什么最补肾的问题，可以理解为食补什么最补肾。根据古方或近代研究，补肾的食物有很多，但是还是要根据自己的身体情况选择，不排除个体差异导致的吸收不同。另外就是食材的做法也会影响吸收或药效等。下面就简单推荐几种常见的补肾食物。
一、 羊肾、猪肾
羊肾又名羊腰子，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、维生素C、钙、铁、磷等。其味甘，性温，有生精益血、壮阳补肾功效。羊肾能“补虚损，阴弱，壮阳益肾”，主要适用于肾虚阳痿者食用。在新疆主要食用方法是烤或者煮。
二、 羊肉
现代营养学也证实，羊肉不仅营养丰富，还含有微量性激素，的确有壮阳作用。不过，羊肉不宜与醋、茶叶同食，否则会降低壮阳效果，产生鞣酸蛋白质，引发便秘。
三、 虾、海参
虾能补肾壮阳，健旺肾气。凡肾阳不足，如腰脚酸软、阳痿、不育者皆可服食。海参能补益肾阳，是壮阳佳品，肾虚者适宜服食。
四、 山药、桑葚
山药能健脾益肾，补虚固精，肾虚的人适宜时常食用。桑葚能补肝益肾，滋阴养颜，肾阴虚亏者尤宜食用。
除此之外，还有枸杞、黑芝麻、韭菜、生蚝、核桃等等，都能起到补肾助阳的作用。至于到底哪种食物最补肾，笔者认为只要是适合自己的，就是最好的。
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