牛排怎么做才好吃？自己在家也能做出“米其林”的风味 牛排怎么做，这样制作出来比去西餐好吃
胡椒粉烤牛排可以说是牛排中最基础的一个做法，需要我们准备好牛排、芦笋、红椒、土豆。还需要胡椒粉、黑椒酱、海盐。牛排需要先冲洗一番，切片之后就可以裹上厨房纸吸水，然后把牛排放在冰箱中，冷冻上2个小时之后就可以取出，同时在其中撒上胡椒粉、海盐，在牛排的两面需要抹上油。把芦笋、红椒和土豆都洗净，然后焯一焯芦笋，同时需要把土豆压成泥炒。然后把烤箱的温度设置好，这时候就可以把锅放在其中烤几分钟，然后我们及时的取出铁锅，之后就可以放在炉上，同时需要我们把牛肉放在锅中，这时候就可以开始烤牛排了，30秒左右需要给牛排翻面一次。然后我们就要连锅带牛肉，一起放到烤箱中，温度也需要设置好，需要把牛排的两面都烤上2分钟才行。然后利用余温继续焖上5-10分钟牛排。把烤好的牛排切成片，然后和芦笋、土豆泥和红椒放在一起，加入黑椒酱蘸着吃牛排就可以了 牛排怎么做才嫩
烹饪牛排的时候需要注意方法，这样才可以让牛排吃起来的味道和口感更嫩，首先把牛排放在冷水中，解冻到软之后就可以洗去血水。然后用松肉锤把牛排敲松，可以让牛排的肉质变松软，然后撒上黑胡椒粒、盐巴，再在其中加入压碎的蒜瓣以及洋葱，腌制2-3小时就可以了。
锅用大火预热，然后在其中倒入黄油，放入牛排之后每面都需要煎上一分钟左右，等到牛排金黄色的时候，再反复翻面，这时候煎的才能把其中的汁完全封住，可以避免牛肉变柴的情况产生。我们把牛排煎到肉质横切面变成淡粉色的时候，这时候就可以取出，然后放入盘子中。在其中倒入黑胡椒酱汁，这时候的牛排吃起来口感是最嫩的。牛排怎么腌制
在腌制牛排的时候，需要在牛排上撒足够多的食盐和黑胡椒碎，同时食盐最好可以用海盐或者是岩盐，而且黑胡椒需要用颗粒现磨的才行，食盐必须要撒偏多一下，不需要我们放的太均匀，然后再倒入适量的橄榄油，涂抹均匀之后就可以下锅吃了。
可以准备好黑胡椒碎、2支新鲜的迷迭香、2-3个压碎的蒜瓣，还需要适量的橄榄油，然后在牛排的表面完全涂抹均匀，在室温下腌制上30-60分钟就可以了，在下锅之前我们要再放些盐，食盐是不能太早放的，这样会导致牛肉的水分析出，会让牛排吃起来的味道和口感变差。
在给牛排进行腌制的时候，海盐、黑胡椒、柠檬汁可以说是最适合搭配牛排的。当然我们也是可以用到小苏打、松肉粉、生粉、鸡蛋等配料的，在让牛排入味的同时还可以让牛排的肉质改善。上面给大家介绍了有关牛排的情况，可以发现烹饪牛排的时候需要注意方法，这样才可以帮助我们更好的烹饪出美味牛排，上面介绍的牛排吃法是不错的选择，我们可以根据自己的口味来选择牛排吃法，大家不妨试试这些牛排的做法。
中午的饭要根据自己的时间和上班距离的远近而定。
如果中午吃饭时间只有一个小时，家里离公司不是很远的话，那就来个简单的蛋炒饭，五分钟就搞定，既营养美味，又健康安全！
首先准备两个鸡蛋，给鸡蛋里撒点盐和葱花，用筷子搅拌均匀！然后热锅烧油油热，以后倒入鸡蛋30秒就熟了，将熟了的鸡蛋捞出来，在少许倒一些油，放入想要放的配菜炒熟倒入米饭和鸡蛋，我选择的是胡萝卜，木耳和洋葱，他们营养丰富，而且也容易熟。
再搅两分钟，米饭也热了，然后撒入胡椒粉，生抽，蚝油等自己喜欢吃的调料，最后放入适量的食盐，如果是昨天剩的米饭的话，三分钟就可以吃到一顿营养美味的蛋炒饭。自己动手，丰衣足食，并且吃出健康，吃出营养，然后再休息十分钟，起身去上班，既锻炼了身体，又制作了美味，何乐而不为呢？我自己计算了一下时间，除去前面洗菜切菜的时间，真正下锅的时间三分钟左右就可以做好，胡萝卜用一分钟半，鸡蛋用30秒最后再加入米饭，炒一分钟左右，您出锅撒上自己喜欢吃的调料。所以说想到和得到中间一定要有做到，做，一定要动起手来丰衣足食，加油，小伙伴！[祈祷]
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