冰粉在四川可以说是夏季最好的冰镇甜点，在成都用袋装冰粉基本是没有市场的，成都本地人都喜欢手搓冰粉，冰粉搓出来有小气泡价格也比袋装的高一倍左右，既然是自己吃当然是学手搓冰粉了，手搓冰粉的冰粉籽在淘宝有卖的是天然植物的果实，至于袋装冰粉你懂的，吃着不放心，下面我来教你制作方法
主料：冰粉籽(30克)
辅料：石灰(3克)、饮用水(1500克)
1. 用纱布将冰粉籽包起来，扎紧，石灰用50克的水化开
2. 将纱布包放到冷开水中搓揉，边搓边会有滑滑的汁水从纱布中出来，搓揉大概5分钟就停止
3. 将石灰水缓缓倒入，边倒边搅拌
4. 放入冷藏静置两小时，凝固好了就成冰粉了
5. 将凝固好的冰粉舀入碗中，用勺子划开，红糖加开水化开，冷却，加入适量的红糖水入冰粉中，和均匀就可以了
图片是我夏天自己手工做的[呲牙]里面没有加其他东西，如果自己学了想卖的话，里面可以加山楂碎，熟芝麻，糍粑碎，西瓜丁，葡萄干，花生碎，各种水果粒都可
我前几天刚做过，首页视频有，所以里面的配料会比较多，自己喜欢吃什么就放什么，我嘴比较挑，所以我做的，我认为好吃
2人份
冰粉粉20克
开水1000毫升
辅料
红糖20克
白芝麻适量
干果适量
步骤1
准备食材。
步骤2
把开水倒入盆中，再倒入冰粉粉，然后用勺搅拌至没有颗粒即可。
步骤3
将水室温晾凉，然后放到冰箱，冷藏3个小时，冰粉就凝固好了，如图。（在整个晾凉凝固的过程中，千万不要去摇晃盆。）
步骤4
锅中倒入适量的水烧开，将红糖放入锅中煮化，然后关火晾凉，红糖汁就做好了。
步骤5
用刀或勺将冰粉划开，然后装到碗里。
步骤6
淋上红糖汁，再撒上几许白芝麻、干果就可以食用了，味道超赞~
第二种做法，冰粉怎么做漂亮又好吃？冰粉是夏季非常受欢迎的一种美味小吃，冰凉爽口，十分的消暑，那冰粉怎么做漂亮又好吃呢？ 一起学习一下吧！
食材
冰粉粉
13 g
水
540 ml
火龙果
1个
猕猴桃
1个
红糖
20 g
牛奶
50 ml
椰蓉
适量
桂花
适量
细砂糖
30 g
淡奶油
25 g
方法/步骤分步阅读
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第一种：将冰粉粉倒入碗中。
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加入热水，搅拌均匀。
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放凉后，放入冰箱冷藏一夜。
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红糖中加入热水，搅拌均匀。
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将冷藏好的冰粉装进小碗中。
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加入红糖，放少许桂花。
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第二种：在锅中，加入细砂糖。
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加入少量水搅拌。
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将白砂糖煮熟。
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加入淡奶油。
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加入牛奶搅拌。
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撒到冰粉上，撒一点椰蓉。
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第三种：将猕猴桃切块。
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将火龙果切块。
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加入蜂蜜一勺。
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铺一层冰粉，放一层猕猴桃，再放一层冰粉，放一层火龙果。
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