平时我们逛超市在超市冷冻区会有卖的鱿鱼圈，价钱也不算贵，比我们平时在马路边摆摊买的铁板鱿鱼要划算的多，其实买一些鱿鱼圈回家自己动手做，味道比外面卖的还好，而且小孩子是视觉动物，看着一个个鱿鱼圈他们也很喜欢吃，喜欢吃辣的朋友还可以放一些辣椒。
麻辣鱿鱼圈
1鱿鱼身两副。洗净，去外膜。
2切成均匀宽丝。
3水中适量料酒，绰一下，鱿鱼丝打开成圈了。
4青红椒圈，鱿鱼圈，香葱段，蒜片。
5锅内适量油烧热。
6蒜片，干红椒，花椒适量炒香。
7鱿鱼圈放入。
8蚝油，生抽，盐适量。
9青红椒圈放入。
10翻炒均匀。喜欢嫩口的，翻炒两三分钟，想吃筋口的，多翻几分钟。个人认为，筋道些比较好吃。
11撒上辣椒粉，麻椒粉，孜然粉，翻匀出锅。
给宝宝做可以不放辣椒，油炸。
作为一道口味比较重的菜，可谓是下饭的精品！爱吃辣的福利！两个字形容 爽、辣。
食材：鲜鱿鱼3只、料酒1勺、花椒、盐、干辣椒、红椒、青椒、姜、豆瓣酱、生抽、蒜
第一步：鱿鱼买回来后处理干净，切成鱿鱼圈，姜切丝花椒和干辣椒沥干水分，青椒和红椒切成圈。
第二步：锅中加入适量的水，倒入一勺料酒，水开后放入鱿鱼圈，然后小火淖一下捞出来。
第三步：锅中倒入油，放入姜蒜，干辣椒，花椒爆香，最后倒入适量的豆瓣酱爆香。
第四步：倒入沥好水的鱿鱼圈，加入适量的盐、生抽，继续翻炒。
第五步：放入适量的开水，大火烧开，继续烧上三分钟。
第六步：倒入青辣椒和红辣椒，大火收汁，然后就可以转盘了。
提示：辣椒根据个人的情况适量。
喜欢吃的可以试一下！
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