肝硬化是一种比较严重的肝脏疾病，如果不加以控制和有效的治疗，则很有可能会转化为肝癌。因此肝硬化患者不但要在医生的指导下制定有效而合理的治疗方案，而且要注意平时的护理，尤其是饮食方面要特别注意，因为不恰当的饮食也可能会加重病情。
肝硬化患者饮食禁忌有哪些？
1、 禁酒和刺激性食物
肝硬化患者是绝对不可以喝酒的，因为酒精进入体内之后，几乎全部会经过肝脏进行代谢和分解，即使是健康的人经常喝酒也会对肝脏造成损伤，更何况是肝硬化患者。如果肝硬化患者不能够戒酒，则会使肝脏细胞出现因缺氧而坏死或者纤维化的情况，进而加重病情，此外肝硬化患者也不能够吃刺激性的食物，比如油腻的食物。
2、 不吃含糖多的食物
患上肝硬化之后，肝细胞会受到严重的损伤，因此肝脏的功能会有所降低，比如把单糖合成糖原储存并将一部分单糖转化为脂肪的功能，因此如若肝硬化患者长期大量进食含糖高的食物，则会导致肝性糖尿病和脂肪肝的出现，从而给肝硬化的治疗带来更大的难度，让患者承受更大的痛苦。
3、 不吃高盐的食物
肝硬化病人也不能够过多的食用盐。因为肝硬化病人的肝脏细胞受到了严重的损伤，而肝脏的功能也会因此有所下降，所以肝脏破坏抗利尿素的功能也会有所降低，很容易出现尿量减少的情况，如果此时服用过多含盐高的食物，则会出现盐潴留的情况，从而引发肝腹水等严重的情况。
4、 不能吃辛辣的食物
肝硬化病人的胃肠道功能也会受到一定的影响，这是因为肝硬化患者的门静脉压力会升高，因此会导致食管下端以及胃底部的静脉出现扩张的情况，所以大多肝硬化患者都会出现胃黏膜糜烂和胃溃疡的情况，如果此时食用辛辣的食物，比如辣椒，则会使胃黏膜受到损伤，从而导致消化道出血的情况，给治疗带来更大的难度。
5、 不能吃过硬的食物
因为肝硬化患者的门静脉压力会升高，食管下端和胃底部的血管也会因此而变粗变薄，如果只是食用比较硬的食物，或者比较粗糙的食物，则有可能会刺伤或者擦破血管从而引发大出血，因此肝硬化患者不可以吃过硬或者过于粗糙的食物，比如糙米。
温馨提示
有一些鱼类肝硬化患者也不宜食用，因为经研究发现有些鱼当中富含一种叫做廿碳五烯酸的成分，而这种成分则是一种不饱和脂肪酸，而这种脂肪酸则会影响人体的凝血功能，因此肝硬化患者食用之后有极大的可能性会诱发出血，比如沙丁鱼、青花鱼、秋刀鱼等等。
另外肝硬化患者也不可以过多食用含有蛋白质的食物，虽然蛋白质的摄入能够防止和减少肝脏的脂肪浸润，也能够帮助肝脏组织恢复和再生，但如果过多食用蛋白质，则会产生不利的作用，因为过多的蛋白质在体内会产生一种叫做氨的物质，而这种物质则可能会引发肝昏迷。
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