本人就是石柱人，这些特产听我一一为你道说。
首先当之无愧的就是石柱黄连， 以“黄连之乡”──石柱县所产最负盛名，其根条肥壮，质地坚实，肉色红黄，过去多为朝廷贡品，有清热祛湿、泻火解毒之药效，石柱县境内有16个乡镇、3万农户、10万连农种植黄连，目前常年黄连在地面积达5万多亩，年产黄连1200吨，产值1.2亿元，占全国产量的60%以上。黄连上清片就是这个作为原材料制造。
2.长毛兔，这个没多大特色，不过多介绍，～～
3.石柱莼菜，古时为贡品，至今已有1600多年的历史，一般是凉拌，我们本地人喜欢，也可做莼菜鸡丝汤等
4.石柱辣椒，石柱辣椒颜色鲜艳，光泽好，辣味重，油份含量高，香味浓，果实皮薄肉厚，硬度高，籽粒少。 而且我们本地人喜欢用这辣椒用火烧了后加入大蒜pang（搞得稀巴烂）来吃，一般吃豆腐加入这样的辣椒特别好吃6
5.石柱金音石砚，这个不出名，不过多介绍。
6.倒流水豆腐干，起于清末时代，味道独特，品质细嫩，清香扑鼻，口感可佳。是食用和送亲馈友的佳品，可切片、丝、丁热炒、凉拌、烫用，或烤着吃都十分惹人喜爱。
7.都巴粉，这个我要隆重介绍，外地人几乎吃不到哈😊“老深山”纯天然都巴粉，又名蕨根粉。是用珍稀植物———野生蕨的根制作的淀粉。被人们誉为“黑色食品”，古人以“堆盘吹熟紫玛瑙，入口嚼碎明琉璃”的诗句赞美。它不仅粘糯爽口，还有清热解毒健脾开胃、润肺止咳、防癌、降血压之食疗功效。先给大家看看野生蕨根长什么样
我们哪里叫葛根，这个具体叫葛还是蕨我真不知道，因为用方言交出来葛（国藤），如有错误请网友指教，接下来给大家看看做好的都巴粉
8.石柱天麻，不大出名，不详细介绍
9.谭式竹筒酒，也不大出名，不做介绍
10.
绿豆面
还有很多小特产，不一一介绍，虽说石柱特产不多，但石柱旅游特别丰富，比如黄水深林公园，大风堡景区，西沱古镇，云中花都等，石柱欢迎您！
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