猪肝炖猪
食材准备：猪肝二两，猪肚1只，生姜、料酒、味精、食盐、香油各适量。
先将生姜清洗干净，去皮后拍松，切成片。猪肚用食盐搓洗干净，猪肝及生姜洗净切成片后塞入猪肚内。
放入锅中，加入适量的料酒和清水，置小火上炖至熟烂，撒入味精和食盐，淋入香油即成。
菜品特色：肚肝嫩鲜，健脾益胃，养血补虚。
炖猪肚仙汤
食材准备：猪肚1只，龟胶、人参、枸杞、食盐、酱油、料酒、味精、香油各适量。
加入食盐、酱油、料酒、味精和香油略炖片刻即成。
菜品特色：质嫩鲜香，填阴补精，益气壮阳，健脾益胃。
炖白果肚汤
食材准备：猪肚二两，白果仁、肉苁蓉、香油、食盐各适量。
将猪肚去杂洗净后切成丝，与白果仁、肉苁蓉、香油和食盐起放入碗内，入锅置火上隔水炖熟即成。
菜品特色：肚烂果香，固精壮：阳，健脾补肾
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