它被称为“动物中的人参”，春季进补首选，心血管患者的理想补品，它就是鹌鹑蛋。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有”卵中佳品”之称。鹌鹑蛋中含有芦丁、来岂丁等物质可以帮助降低血压，鹌鹑蛋的营养也比普通的鸡蛋的营养高并且更容易吸收。鹌鹑蛋对女人来说也是很好的保健食品，对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
酱香鹌鹑蛋
byAA提拉米苏
用料
主料
鹌鹑蛋500克
辅料
- 大料6克
- 花椒6克
- 盐10克
- 小茴香6克
- 红烧酱油6克
- 水适量
1.所有调料洗净放入锅中加适量的水煮十分钟。
2.鹌鹑蛋洗净备用。
3.十分钟后放入鹌鹑蛋在煮二分钟。
4.二分钟后起锅撒入红烧酱油。
5.捞出每个把皮敲碎。
6.撒入调料水，卤二天就可以了。
美味完成~
时间过得很快，寒冷的冬天即将过去，马上就要迎来春季了。在过冬的时候，想必有不少人都吃了大鱼大肉吧！加上天气又那么冷，根本就不想出去多运动，导致一个个的体重都在不断的飙升当中，身体也变得慵懒起来。春天来了，有没有打算好好的减个肥呢？有没有想让自己增加活力？其实春天算是人体身体机能，以及新陈代谢最为活跃的一段时间，不过这个时候天气都通常的潮湿，气候也并不算特别好，所以身体弱的朋友还是要注意多加调理。
春季吃的食物，建议选择一些调补性的为主，比如鸡蛋，红枣，瘦猪肉，鸡肉等食材，这些食物都能让人感觉充沛体力，增强活力。有的朋友会容易过敏，而春天又正是百花齐放的季节，对于过敏性的病人来说，这段时间都并不好过。如果有过敏性体质的人，春天来了，一定要记得少吃一些虾，蟹之类的食物，否则容易让疾病复发。
在中医上，统一认为春天就是一个阳气正在慢慢散发的季节，所以这段时间大家应该注意调节阳气，以此来保证身体健康。在这个季节选择养生食物，注意这最主要的几个点。第一，多吃一些热量高的东西。第二，多吃一些蛋白质高的东西。第三，多吃蔬菜，保证维生素的补充。
除了这些食物以外，工作之余，饭后闲暇之时，还可以吃一些菠萝，橘子之类的水果，这里面含有的维生素都是很高的，能够帮助人消除疲劳，恢复充沛的精力。
春季是万物复苏，生机勃勃的季节。春季气温逐渐升高，身体的内火旺盛，进补应该以“平补”为主，不宜吃过多温热的补品。
下面有一些春季进补的建议给到大家：
1、鹿茸、阿胶等温热的食材不宜再服用。
2、多食用当季的蔬果，补充维生素和矿物质。春笋、荠菜、韭菜、菠菜等时蔬正当季，可以选择食用。
3、清淡饮食，讲究荤素搭配，可以使用一些滋润但不温热的滋补美食，比如说山药排骨、银耳莲子羹、鲫鱼豆腐汤等。
4、饮食注意优质蛋白质的补充。可适当进食猪肉、鸡肉、鱼虾等，保证全面的营养摄入。
5、春季肝气旺盛，肝喜甘怕酸，可以多食用甘味食物，比如红枣、枸杞等，就有补肝益气的功效。
6、春季气候依然干燥，可以多食用滋养的食材，比如银耳、山药、木耳，平时注意及时补充水分。
7、春季脾胃比较虚弱，禁食生冷的食物，注意使用一些养胃健脾的食材，比如山药、小米、芡实，不要盲目进补，要先调理好肠胃。
大家好，我是May姐，现在准备为这道题揭晓答案，若你对答案有特别的建议，欢迎在评论区进行留言，赞同可以在右下方点赞，喜欢可以在右上方点关注，我的头条号就是营养师May。春天来了，万物都在复苏中，枯萎的草木也开始吐出绿芽，在这个草木生发的时候，要如何吃，接下来告诉大家春天要怎么吃。
多吃富含优质蛋白的食物。
春天季节，容易被流感，病毒盯上，再者还有一些过敏性的健康问题也会随着而来，这时候适当多吃一些豆及其制品，奶类，鱼肉类等富含有优质的蛋白质食物，加强免疫系统的防御能力。
多吃富含微量营养素的食物。
如含有维生素B族，维生素C，维生素A等食物，这些营养物质可以促进抗体的合成，增强机体免疫力，维生素C可以促进非血红铁的吸收，提高血红蛋白质的合成;’而维生素A可以保护呼吸系统，预防病毒进入。富含这个些营养物质的食物有坚果，胡萝卜，南瓜，新鲜的绿叶蔬菜。
适当添加辛温类食物，少食生冷。
在这个季节里烹调菜，可以适量加入一些姜葱蒜，对抵抗病毒有一定的帮助；对于初春，体内寒气比较多的时节中，吃过量的生冷性食物，容易造成腹泻，消化不良等，在这个季节喝牛奶，建议加热食用。
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