「野味食谱」传说中的“不老草”——列当

传说长白山里有个屯子,屯子里的人都得了一种怪病,浑身水肿,起不来炕。有一天,一位头戴紫色小花冠的仙女指点大家吃了一种草药。大家的病都奇迹般的好了,并且都比从前年轻了很多,于是人们就把这种草叫做“不老草”。

别名:

栗当、草苁蓉、花苁蓉、兔子拐杖、独根草、兔子腿、木通马兜铃、马木通、山苞米

性味归经:

味甘,性温。归肝、肾、大肠经。无毒。

「野味食谱」传说中的“不老草”——列当

植物形态:

一年生寄生草本,高10~40厘米,全株有蛛丝状毛。

茎直立,单一,肉质,粗壮,黄褐色或暗褐色。

叶互生,鳞片状,卵状披针形,长0.8~2厘米,先端渐尖,暗黄褐色。

5~8月开花,花密集莲顶,成穗状花序,长4~15厘米;苞片2,卵状披针形,先端锐尖;萼片带膜质,披针形至卵状披针形,长约为花冠的二分之一,先端2裂;花冠二唇形,淡紫堇色,长2~3厘米,外面被毛,上唇极短,下唇长而下曲。

雄蕊4二强;雌蕊1,花柱与花冠等长或稍短,蒴果卵状椭圆形,2裂;种子多数。

分布范围:

砂丘及山坡草地,多寄生在蒿类植物根上。

分布于东北、华北、西北及山东、湖北、四川、云南等地。朝鲜、日本和苏联的高加索、西伯利亚、远东及中亚地区也有分布。

「野味食谱」传说中的“不老草”——列当

药材性状:

性状鉴别茎肉质,长圆柱形,有时稍扁,略弯曲,长3-15cm,直径5-15cm,向上渐细,直径2-5cm,有的切成段,上下直径相近。

表面灰棕色或棕褐色,有纵沟,密被覆瓦状排列的肉质鳞叶,鳞叶菱形或三角形,宽0.5-1.5cm,厚约2mm,尚可见鳞叶脱落后留下的弯月形叶迹。

质坚实,不易折断。断面棕色,有淡棕色维管束小点,环列成深波状或锯齿状。

木部约占4/5,有时中空。表面和断面在光亮处有时可见结晶样小亮点。

气微,味甜,略苦。

「野味食谱」传说中的“不老草”——列当

药理作用:

1.促进细胞免疫功能的作用

2.增强消化系统的作用。

药用功效:

补肾,强筋。治肾虚腰膝冷痛,阳痿,遗精。治小儿肠炎、腹泻。

用法用量:

内服:煎汤,3~9克;或浸酒。外用:适量,煎汤洗。

常见做法:

1.列当粥

列当30g,鹿角胶5g,羊肉100g,粳米150g。列当煎水取汁,羊肉切小块,与米同煮粥,临熟时下鹿角胶煮至粥熟。

2.列当枸杞酒

列当200g锁阳100g天麻30g枸杞子50g,放入3千克白酒内浸泡7-15日后,每日饮用10-30毫升。

草苁蓉具有较高的药用价值和经济价值,目前野生草苁蓉已为数不多了,属濒危种类。目前已被吉林省列为一类保护植物、国家级重要保护植物。

「野味食谱」传说中的“不老草”——列当

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