茯砖茶中分布着一种金黄色的颗粒，他们就是“金花”，学名为冠突散囊菌。
这些金花是在存储过程中自然生成的，是对身体有益的益生菌体，健脾益胃，降脂解腻，尤其适合在饮食摄入量增大的冬季品饮。
整款的茯砖茶体积较大，陈钢老师建议先撬一部分，其余部分用牛皮纸或纸箱做好密封措施，继续储藏。
茯砖干茶较碎，在使用飘逸杯（快客杯）或个人杯直接泡饮时，建议将干茶装入专用的纱布袋中，再进行冲泡。
这款茯砖茶仓储十分干净，无任何陈仓腐味、异味，可直接进行冲泡。
在冲泡老茶时，建议使用紫砂壶，其透气性较好，可吸附老茶的杂味，使茶汤滋味更佳。
在使用紫砂壶冲泡时，应根据紫砂壶的容量与品茶人数来选择合适的投茶量。
容量为120ml左右的紫砂壶，投茶量建议在7克左右，冲泡12秒即可倒出品饮。
这款安化茯砖茶金花正茂，干茶茶香、菌香浓郁而纯正。
汤色清澈明亮，滋味醇和甘爽，有舒适自然的菌香、陈香，微呷齿颊有丝丝凉意，不苦不涩，回味无穷。
茯砖茶在泡饮时，需要达到汤红而不浊，香清不粗，味厚不涩，口劲强，那么究竟如何冲泡茯砖茶呢？
冲泡方法
1、烹煮法——首先把壶用开水烫洗一遍，增加壶温度，然后把茶叶按照1：40的比例放入壶中，进行煮茶，待茶叶煮到沸腾时，即可饮用，当然最佳口感是在此时截断热源，在将茶水放置5分左右。
2、冲泡法——首先用茶具冲泡，盖碗或者紫砂壶等。先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍，按照1：20的投茶量放入壶或盖碗中，用沸水温润泡一次倒尽，再进行冲泡，便可饮用。
3、闷泡法——用一般保温壶冲泡，首先把保温壶用开水烫洗一遍，可以提高壶的温度，有利于茶色、香、味的浸出，按照1：20的比例投入泾渭茯茶，再用沸水注满，闷泡一小时左右，便可饮用。
4、调饮法——在茶汤中加入其它辅助的饮品。用烹煮出来的茶汤，按照个人口感的需求加入一些辅助的饮品如：糖、酥油、奶、盐等等，是茶汤的口感更适合人们的需求，该种方法最长用于边疆少数民族使用。
茯砖茶功效
1、助消化、解油腻、顺肠胃
2、降脂、减肥、软化血管、预防心血管疾病
3、抗氧化、延缓衰老、延年益寿
4、降血压、降胆固醇
5、改善糖类代谢、降血糖、防止糖尿病
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