瘦身饮食原则
◎不喝炒菜汤。炒菜汤中油的含量高，容易让人长胖，破坏减肥功效。
◎不吃夜宵，不吃甜点（适当水果可以）。在睡觉前4小时尽量不进食，否则食物容易堆积转化为脂肪。
◎远离酒精饮品。酒精也属于高热量范畴，其热量仅次于脂肪，注意饮食的同时也要注意酒精才行。
减肥中的人总是谈糖色变，视甜品、奶茶、糖果为洪水猛兽。其实，糖作为身体必需的营养素，是不可不吃的。
当然了，应该吃多少，怎么吃不容易长脂肪，还是有门道的哦。
广义上来说，我们平时吃的主食里含有的碳水化合物，也是糖的一种。糖分被吸收后，血糖含量迅速升高，促使胰腺释放大量胰岛素，帮助细胞把糖转化为能量，为人体的活动供能。所以补充充足的糖粉能让我们感到精力充沛、精神愉悦、缓解焦虑。
上午十点和下午四点是吃糖的最佳时间，这时人体中的热量已经被大量消耗，吃些糖可以帮助消除疲劳，缓解压力，同时补充一些热量。最不合适摄入糖的时间是睡前，因为人在睡着后，消耗会减少很多，这时候摄入的糖分消耗不完，就会很容易被身体转化为脂肪存储起来以备不时之需。
情绪不好的时候补充一点糖能够帮助你重新振奋精神。研究发现糖果中含有的大量葡萄糖可以为大脑提供能量，帮助抑制神经兴奋，让它能控制冲动，从而阻止人们在压力之下“发飙”。
但糖分吸收得太多，如果没有消耗完，就容易转化为脂肪，这是减肥中的人最害怕的。所以我们必须摄入糖，但又不能超标。建议成人及10岁以上的儿童每日摄入糖分不超过50g，再多就可能消耗不完转化为脂肪。比如碳酸类的高糖饮料还是别喝了，一瓶可乐里的糖分你可能跑一天就消耗不完。
我们每日摄入的糖分的主要来源还是主食，也就是我们常说的碳水化合物。这里先要介绍一个血糖指数（glycemic index,GI）的概念。血糖指数（GI值）是1986年Jenkin首先提出的一个衡量碳水化合物对血糖反应的有效指标。
简单来说就是，高GI值的食物进入胃肠道后消化快，吸收完全，葡萄糖迅速进入血液，提供大量能量。低GI值的食物 在胃内停留时间比较长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值低，下降速度慢，提供能量有限但持久。
主食我们推荐适当吃些粗粮，比如玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、红豆、绿豆等，而不是总是吃大米和面等高GI值的碳水化合物。原因是因为这类主食是低GI值的食物，比较耐饿，释放的糖分也较少，且含有大量的膳食纤维，不容易造成高血糖的情况。正餐时候进食的膳食纤维素能够降低糖的吸收速度，可以降低糖分的摄入量。
另外，减脂从根本上来讲，还是靠运动量啦。适当控制糖分的摄入，保证每天摄入的糖分都消耗完，再通过运动燃烧脂肪，慢慢地就能甩掉多余的赘肉啦。
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