青稞麦绿素
定义：用一定生长期的青稞麦苗做为原料将其中的有效成分提取出来，用特定工艺加工制造出来的绿色物质。
富含：200多种活性营养素，其中包含70多种矿物质，如钾、钠、钙、镁、铁、锌、铬、锰、磷等；
18种人体所必需氨基酸（优质植物小分子蛋白质）、100多种活性酶，如超氧化歧化酶（SOD酶），细胞色素氧化酶，脂肪酶，蛋白酶，淀粉酶，过氧化氢酶，过氧化酶，脱氢酶等；
各种维生素，如β胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、泛酸、叶酸、叶黄素、烟酸、维生素H（生物素）、维生素E、胆碱等；
另外还有天然叶绿素、天然植物黄酮、可溶性膳食纤维、水溶性纤维素、二十六烷醇等，麦绿素的碱性度为66.4，被世界各地科学界称之为“碱性食物之王”。
功能：青稞含有大量膳食纤维，可以有效的促进肠道消化，有平衡膳食、调节人体酸碱度、减少醉酒、保护胃黏膜、改善贫血、排毒养颜、减肥美容等功能。
青稞麦绿素是一种天然的产品，对人体益处多多，青稞麦绿素富含矿物质，能有效保持体液的碱性，调节身体酸碱平衡，青稞麦绿素是闻名于世的碱性食物之王。
作为早餐
是可以将它作为早餐来食用的。现在很多人将青稞麦绿素作为早餐的代餐，因为其高碱性、低脂肪、高膳食纤维，并且是有机食品，吃了有营养又不长胖还不会觉得饿，能为接下来的工作储备充足的能量，而且它对身体也有这么多的好处，所以将其作为早餐是一个不错的选择。
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