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长久以来，高嘌呤食物、酒类与高尿酸血症和痛风的发作密切相关，高尿酸血症是引发痛风的重要生化基础。痛风常与肥胖、高脂血症、糖尿病、高血压病以及心脑血管病并发，痛风还严重的影响肾脏的功能性和器质性的改变，发生尿酸盐肾病、尿酸性尿路结石等，严重者可出现肾功能不全、肾衰竭。痛风患者约25%患者有尿酸性肾病。由于痛风为非根治性疾病，所以严重影响了生活质量。
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今天和大家分享一个适合于高尿酸血症和痛风患者的水果食方：
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苹果大枣羹
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材料：苹果250克，大枣15枚，糯米100克，红糖20克
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做法：1.将苹果去皮、核，切碎捣烂，与洗净的大枣一同放入沙锅中，加清水适量，煎取汁液两次，合并后用洁净纱布过滤取汁，备用。
2.糯米淘洗干净后放入锅中，加清水适量，用大火烧开后转小火煮粥至稠，调入苹果大枣汁，加入红糖调味，再次煮沸即可。
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功效：养心益脾，降低尿酸。
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适用于痛风、高脂血症、高血压病等
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提示：畏寒者忌食生冷苹果；糖尿病患者不宜多食。苹果味碱性食物，胃酸分泌少者宜少服。中医认为“多食令人腹胀，病人尤甚”。一般每日以吃1～2个苹果为宜，做到经常、适量服用，可以达到降压去脂的目的。饭后不宜马上吃苹果，否则不但影响消化，还容易造成胀气，影响身体健康。
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