随着人们生活水平的提高,健康问题却在逐渐下降。尤其是长期运动不足的都市人群,加上工作压力大、睡眠不足、饮食不健康不规律等问题,导致身体长期处于亚健康状态。想要改善这样的亚健康问题,一方面需要改善生活习惯,另一方面则需要注意营养素的摄入。
营养学里强调“蛋白质是一切生命的基础,是构成和制造肌肉、血液、皮肤、骨骼等多种身体组织的基础物质。”。乳清蛋白被称为“蛋白之王”,蛋白营养价值高并且易于被人体吸收利用。北京协和医院肠外肠内营养科陈伟教在美国高端品牌纽特舒玛乳清蛋白上市发布会上表示,乳清蛋白在不同的人群中作用是不一样的。
1.儿童和青少年
儿童又分断奶后儿童与刚入学的儿童。对于断奶后的儿童,乳清蛋白的营养成分非常接近母乳并且含9中必需氨基酸及多种免疫活性物质,可帮助宝宝提升免疫力,避免刚断奶后的“频繁生病”问题。而刚入学的儿童由于进入新的环境,各种致病因素的增加将会带来患病的风险,因此需要乳清蛋白帮助他们提升免疫力,补充最有“质”的蛋白。
青少年由于处于快速成长期,身体的快速生长需要依靠优质蛋白做营养支撑。乳清蛋白作为优质蛋白的补充剂,不仅满足孩子生长发育的需求,同时可以增强体质、提高免疫力。
2.孕产妇
在我国产妇普遍存在产后超重和产后肥胖的状况,造成这种状况的主要原因是产期饮食结构不合理、缺乏运动。其实无论是产前还是产后都应该补优质的蛋白质。孕妈妈除了保证自身营养需求外,还要兼顾胎儿的生长发育,因此需要大量优质蛋白质保证胎儿发育;另外,孕期体重增长过快会增加妊娠期糖尿病、高血压的疾病风险,也会对胎儿健康产生不利影响,因此在补充蛋白质的同时还需要避免摄入过多能量,以保持适宜的体重。而产后妇女身体虚弱、活动减少、食欲不佳并有组织受损,患病风险大大增加;乳清蛋白含有如:乳铁蛋白、免疫球蛋白、溶菌酶等免疫活性物质,可有效提升免疫力。
3.中老年人
由于老年人体内的分解代谢增加, 合成代谢减少,身体易产生负氮平衡,也就是蛋白营养的“入不敷出”。此时,儿女们应当积极为老年人补充足量优质蛋白,抵消老年人机体蛋白质的消耗。此外,如果蛋白质摄入不足可导致老年人肌肉丢失,肌肉丢失到一定程度会影响人的正常行动,降低活动能力,极易摔倒骨折,增加了残疾和丧失生活自理能力的风险。乳清蛋白可以帮助老年人补充足量优质蛋白以维持肌肉力度和各个器官的运转,且乳清蛋白消化吸收率高,服用方便。另外,据陈伟教授介绍,中年人由于工作比较忙碌,身体疲惫感增加,有时连吃饭时间都没有,因此也需要补充乳清蛋白,因为它含有丰富的支链氨基酸可以帮助提高免疫力、促进肌肉与骨骼健康、预防慢性疾病。
4.恢复期人士
在手术后的恢复期阶段,也可以通过服用营养品来达到加速恢复作用。中国营养学会副理事长马爱国教授表示,对于临床而言,如果在临床上光使用各种治疗的措施和药物而不关注他的营养,那么对他的健康可能也是一种不利的因素。病人在术前术后的饮食不规律,术后身体虚弱,体内蛋白分解代谢加速, 合成代谢下降, 负氮平衡越显著,患病风险增加,因此也需要补充乳清蛋白。它含人体所需全部必须氨基酸且比例最接近人体,大量优质蛋白质可以帮助机体进行伤口愈合有着明显的著效,还可以提升免疫力避免并发症。
蛋白质对于不同人群的重要作用不同,人们在蛋白的摄入过程中应根据各自体制的不同个性化地选择。专家建议可以选择美国原装进口高端品牌纽特舒玛,其共有三款产品,根据不同人群的需要提供了不同的产品,可针对人群不同的需求有不同的营养的补充。人们在蛋白地摄入问题上不仅要保证量的足够,更要注意质的优良,这样才能享受精致生活。
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