蘑菇猪肉芹菜怎么炒

元蘑猪肉芹菜胡萝卜小编觉得是挺好吃的，不过元蘑也有更好吃的做法。

板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。而鸡肉性味甘温，能温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等，两者合一，滋补、强身、养颜的效果十分显著。
元蘑是一种仅次于猴头蘑的上品蘑，营养成份是一般蔬菜的十几倍。对增强人体免疫、抑抗肿瘤、预防多种疾病等均有较好的作用。且味道鲜美，堪比肉香。
这道菜，是老幼皆益、滋补营养的养生菜。

用料嫩鸡1只板栗野生干元蘑盐料酒葱段姜片蒜瓣白糖生抽八角两枚香叶两片

元蘑栗子烧鸡的做法

整鸡清洗干净，分割成块，凉水加料酒将鸡块飞水，再用清水冲洗干净、控水

栗子洗净，用开水泡五分钟后去掉壳和皮备用

热锅入油，三成热时下姜片、蒜瓣、八角爆香，下入鸡块中火翻炒出水气，烹入料酒炒匀后加生抽、白糖、元蘑继续翻炒，加入开水没过食材，放入两片香叶，关中小火烧20分钟

加入栗子继续烧20分钟，加盐调味即可

元蘑是长白山区独有的菌类，它是蘑菇中仅次于猴头蘑的上品蘑，营养成份是一般蔬菜的十几倍，目前一般认为元蘑无法成功养殖，元蘑含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等营养成分，滋味鲜美，有较高的食用价值。其味道与海鲜相似，用元蘑做菜肴，荤素兼宜，有炒、炖、烩、烧等多种吃法，堪称“素中有荤”的山珍。元蘑含有人体必需的多种氨酸和维生素，经常食用具有加强肌体免疫，增强机体抵抗能力，益智开心，益气不饥，延年轻身等作用。

元蘑炖鸡翅

用料鸡翅元蘑老抽料酒葱姜白糖盐油

元蘑炖鸡翅的做法

鸡翅洗净，用老抽、料酒腌制

元蘑泡发，洗净，泡发的水留用

锅置火上，放油，烧至5成。放腌好的鸡翅，煎至两面金黄

放元蘑，加泡蘑菇的水

加葱段、姜片、盐、白糖，大火烧开，小火炖20分钟即可

这道元蘑爆炒大白菜，亲们可以试试，素炒，非常简单，吃了还想吃，无法忘记的家常菜，物美价廉，有益健康。”

食材明细

主料

元蘑20g 白菜3片

辅料

油适量盐适量葱适量姜适量胡萝卜1根味极鲜酱油适量蘑菇粉适量

元蘑爆炒大白菜的做法步骤

2白菜洗净，胡萝卜去皮洗净。

3胡萝卜切片，白菜斜切薄片，焯水的元蘑洗净攥掉水分撕成块，葱姜切碎。

4炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，喜欢麻一点的加点麻椒粒、葱姜，加入胡萝卜片翻炒。

5加入元蘑翻炒。

6加入白菜爆炒至熟。

7加入盐、少许味极鲜酱油、蘑菇粉调味。

8出锅装盘。

这是小编推荐的几种做法，都是元蘑的做法，好次的不得了！蟹蟹大家的支持，小编会继续努力的！！！

亚侧耳，别名:冬蘑、元蘑(黑龙江)、黄蘑(吉林) ，子实体中等至稍大，菌盖直径9-12cm，扁半球形至平展，半圆形或肾形，黄绿色，粘，有短绒毛，边缘光滑，菌肉白色。菌褶稍密，白色带淡黄色，近延生。菌柄侧生，很短或近乎没有。秋季生于桦树等阔叶树腐木上，呈覆瓦状丛生。分布在我国河北、黑龙江、吉林、山西、广西、陕西、四川、云南、西藏等地区。是木材腐朽菌。可食用，抗癌试验表明，对小白鼠肉瘤180的抑制率是70%，对艾氏癌的抑制率为70%。

元蘑猪肉炒胡萝卜芹菜

压缩有机元蘑，一小块儿浸泡后可以炒一盘菜。味道很鲜香，搭配清香的芹菜，炒出的菜品非常好吃。不仅如此，这道菜养生功效也很显著。润肠、排毒、瘦身、健脑、防癌。

主料:压缩元蘑

猪前腿肉

芹菜

胡萝卜

辅料:葱姜，青椒

调料:油，盐，糖

步骤1

压缩元蘑用冷水浸泡

步骤2

浸泡后的元蘑入锅煮10分钟后捞出沥干水