「踏雪寻梅」腊梅、红梅、白梅功效各有不同,要分清

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元气提示

大雪纷飞的日子,古人喜欢踏雪寻梅,比如孟浩然,他常常骑着驴子在风雪中寻梅,因而有人给他写了一首打油诗:“数九寒天雪花飘,大雪纷飞似鹅毛。浩然不辞风霜苦,踏雪寻梅乐逍遥。”

历史上,一大批咏梅诗人,以不同的心态和审美观写下了流芳千古的咏梅佳句。《全宋诗》中,梅花题材的文学作品有4700多首,《全宋词》中咏梅词1120多首。

「踏雪寻梅」腊梅、红梅、白梅功效各有不同,要分清

风雪中,合肥的梅花真的已经开了。不过,有一点一定要说明白,我们平日里所说的腊梅,其实并不是梅花!

李时珍《本草纲目》载:蜡梅,释名黄梅花,此物非梅类,因其与梅同时,香又相近,色似蜜蜡,故得此名。

清初《花镜》也有记载说:蜡梅俗称腊梅,一名黄梅,本非梅类,因其与梅同放,其香又近似,色似蜜蜡,且腊月开放,故有其名。

「踏雪寻梅」腊梅、红梅、白梅功效各有不同,要分清

这种花,才是真正的梅花,辛弃疾写梅花:“笑杀东君虚占断,多少朱朱白白。”说的就是它们。

实际上,腊梅的花期比梅花要早,目前在雪中绽放的,多是腊梅花!

在功效上,两者也是有差别的,李时珍在《本草纲目》中说腊梅:其性温,味辛,具有解暑、生津的功效,用于治疗热病烦渴、胸闷、咳嗽等症。

而《本草纲目拾遗》也有对梅花功效的记载:“梅花冬蕊春开,其花不畏霜雪,花后发叶,得先天气最足,故能解先天胎毒。性寒或曰平,味酸涩清香,开胃散郁,煮粥食,助清阳之气上升;蒸露点茶,止渴生津,解暑涤烦。

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同时,因为梅花有各种颜色,《本草纲目拾遗》也特别指明:“有红、白、绿萼,千叶、单叶之分,惟单叶绿萼入药尤良。”所以,可入药的,多是白梅花,而红梅花,平时用来煮粥入馔附庸风雅足矣。

元气食谱

古人在梅花的吃法上,用诗句给我们涨了很多的姿势。

比如蘸白糖生吃,这种吃法比较得南宋诗人杨万里的欢心。

有一年,梅花开得特好,诗称“谷深梅盛一万株,十顷雪花浮欲涨”。杨万里此时去外地赴任,朋友为他举宴饯行结果他在院里看到一棵老梅树,然后就走不动道了。“赣江压糖白于玉,好伴梅花聊当肉”,他一个人倚在树边,用白糖佐食,吃出了肉的感觉……

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“才看腊梅得春饶,愁见风前作雪飘,晚蕊收将熬粥吃,落英仍好当香烧”, 用梅花瓣与雪煮粥吃也是杨万里喜欢的,粥其实是一种简单易烹调的食物,米熬的细细的,本身就具有一定的养胃功效。

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同为宋代的林洪发明了各种吃法的梅花馔,比如梅花汤饼:

用浸梅花和檀香的水和面擀皮,用铁凿将皮压制成梅花状,煮熟之后盛于鸡汤中食用,如此,一食之内既有梅花的清香,又有鸡汤的鲜美,还有片片玉洁冰清的“梅花”养眼,可谓一举数得!

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还有一种梅花的吃法类似茶,头年用竹刀把将要开放的梅花花苞采下,上下蘸上蜡后,放在蜜罐中保存,待到夏天,放在杯盏中用开水冲泡,享受来自冬天的清香淡雅和冬梅功效。

其他还有诸如梅花酒、梅花糕、梅花沙拉、梅花冻等等,或许可以一试。

一天一穴

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简易取穴:位于第二、三腰椎棘突间

一按就灵: 腰为肾之府,按摩命门穴对于腰、脊疼痛的治疗效果尤为显著。另外对于男性肾阳不足、妇科疾病,以及下肢痿痹、小腹冷痛、腹泻等症也有很好的效果。

每日黄历

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