银杏果又称白果，因为外壳是白色的，白果含有维生素C，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分，适当食用银杏果，可以美容抗衰、抑菌杀菌、祛疾止咳、保护血管，食疗效果可谓是十分突出,可能有很多人都不知道银杏仁还有药用价值，大家知道银杏仁的药用价值是什么吗？
银杏仁的功效作用
1、减少疾病风险
银杏仁有助于抑制癌细胞的滋生。现在有很多人在饮食上都会注意养生，因为只有这样才可以减少患一些疾病的风险，癌症是比较严重的疾病，到了晚期治愈的可能性非常低，所以大家在平时也应该要预防癌症的发生，那么就可以吃一些银杏仁。
2、化痰止咳
银杏仁还可以做药，具有化痰，止咳，利尿的作用，对于感冒以及咳嗽的人具有非常好的作用。有很多人身体抵抗能力都比较差，所以在季节交替或者是冷热交替的季节，就容易发生感冒以及咳嗽等问题，出现这样的情况之后，可以用白果来做药，就可以让自己的感冒更快的好起来。
3、美容养颜
现在有很多年轻人都想让自己的皮肤变得更好，因为现在已经成了很多年轻人的一个趋势，让自己变得更美，也可以在社会中得到更多的机会。经常吃白果是可以起到美容养颜以及抗衰老的功效，因为白果有助于扩张人体的血管，让人体的血液循环加快，可以让人的皮肤变得更加有弹性，面部也会变得更加红润光滑。
4、治疗炎症
在医学上白果还可以治疗一些炎症的发生，比如盆腔炎，肾炎等等炎症，对于一些细菌也有非常好的抵抗作用 。同时白果还可以降低人体的血压，对于有高血压的人来说也是非常好的一种食物，所以高血压患者可以在生活中吃一些白果。
银杏果食疗功效
一般来说，银杏果具有以下突出的食用疗效：
1、防治冠心病
俗话说“冠心病，吃银杏”，银杏果含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的形成，黄酮则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化，防止心肌梗塞等并提高人体免疫力。
2、治疗白内障
白内障患者可多吃抗氧化类食物，其中以微量元素葡萄汁（葡萄皮、葡萄籽精华）、银杏这两种食物对老年人抗氧化最有益处。
3、除皱抗衰老
银杏在保护脂质（细胞膜的组成部分）免受自由基伤害方面很有效，银杏可以降低脂质过氧化水平，因此，食用银杏果可以帮助女性对抗衰老，并能改善肤质、减少雀斑。
4、治疗多尿
银杏果有止带浊、缩小便的功效，现代医学研究发现银杏果有收缩膀胱括约肌的作用，因此银杏果可辅助治疗小儿遗尿、气虚小便频数、带下白浊、遗精不固等病症。
银杏果食用禁忌
银杏果虽然功效多多，但却不能随便乱吃，银杏果实际上有小毒，它含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强，一旦中毒，可出现呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀、头痛、昏迷等症状，严重时可导致呼吸麻痹而死亡，所以在吃白果的时候千万要多注意，不要生吃。
目前医药界认为，儿童生吃7-15枚，即可引起中毒，会否中毒与年龄大小、体质强弱及服食景的多少有密切关系。一般来说，成人每天吃生银杏果应以6-10粒为宜，熟食毒性会降低，进食量可增加至15-30粒，去心后食用量可适当加大，但一次食入量也不能过多，并最好不要擅自长期持续服用。
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