今天要分享的是一种植物,同时也是一种香料:豆蔻!在欧洲这可是厨师必备的食材之一,许多料理的白酱汁都靠它调味,很多饼乾也会添加此香料。 不过在亚洲国家,医疗上的使用则更胜於烹飪用途,豆蔻反而是中药行常见的药方。其实,豆蔻可是个好处多多的植物,这篇就要帮你汇整豆蔻小资讯,告诉你豆蔻除了能燃烧脂肪、帮助减肥外,还有其他你想不到的有益特性!
摆脱腹部脂肪
腹部囤积过多脂肪容易增加循环系统和心血管疾病的风险。 西医一项实验显示,老鼠在服用豆蔻后糖耐量及血脂浓度都有所改进,在喂食高碳高脂的的食物后,这些老鼠也吸收较少的脂肪。豆蔻被认為能够促进肠胃蠕动,帮助消食减肥。
袪寒除湿
中医认為豆蔻能化湿行气,治胸腹胀痛,并止呕醒酒。而西医则提出豆蔻有天然利尿成分,能消水肿、降血压。
如何将豆蔻加入饮食
豆蔻与薑捣碎、水煎后取其汁,可加入大米煮成豆蔻粥食用。而磨碎的豆蔻粉则适合与花草茶一同饮用,热水冲泡后滤掉即可。唯注意任何食材过与不及皆不适当,不需过量食用。
或者也能像西方餐点一样,买现成製好的豆蔻粉,在酱汁上洒适量调味。
如果以后刚好有机会碰到,不妨试试看喔!
本文来自投稿,作者:时遇,不代表食养源立场,如若转载,请注明出处:https://www.xiayuan17.com.cn/yszs/103038.html