一碗好吃的米饭，让人吃的停不下来。怎么让米饭更好吃，是有诀窍的。
1. 淘米不要淘太多次。因为大米中富含水溶性营养素，当淘米淘了太多次时，水溶性营养素流失后，就会影响大米的口感。建议淘米淘1-2次，洗去灰尘物质即可；
2. 煮饭的时候，加一点点植物油，可以让米饭看起来色泽鲜亮，口感细腻，充满米饭的清香；
3. 加水的比例要合适，水加的太少，会让米饭过硬；水加的太多，会让米饭稀软。米饭和水的比例最好控制在1：1.3左右，如果大米中加了粗粮之类，则要加入更多的水，因为粗粮非常吸水；
4. 选择合适的煮饭工具，比如高压锅因为压力的缘故，就会比普通电饭煲煮出来的米饭更加松软有嚼劲，这是因为密封及高压，减少了大米的营养素流失量。
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