山药是一种老少皆宜的滋补品。山药粉有很好的保健功效。山药属于补虚药中的补气药，是一种药食同源的补品。
山药，甘，平。归脾，肺，肾经。
功效是益气养阴，补脾肺肾，固精止带。
应用于，脾虚证，肺虚证，肾虚证。消渴气阴两虚证。
中药粉含有糖类，蛋白质，维生素，等成分，还含有钙铁碘等微量元素，有足够的纤维，是一种低热量，高营养的食物。
山药最大的功能是防止心血管系统的脂肪堆积。保持血管弹性。山药有健脾，除湿，补气，益肺等功效。山药可以控制饭后血糖升高。助消化，降血糖，对糖尿病有帮助。
山药粉的服用方法是将山药粉适量放入杯中，倒入热水或牛奶冲服，可加入一些蜂蜜调和。
山药粉不宜过量服用，容易造成胃胀气。
脾胃虚弱的人适合吃山药。山药中的甘露聚糖，可调节糖代谢，适合糖尿病患者服用。
山药含有多种维生素和矿物质，有助心脑健康。想要减肥的人，由于山药脂肪量低，对控制食欲和瘦身有很好的帮助。
服用山药的注意事项，
糖尿病患者不可多食，过多食用不会降低血糖反而会导致血糖升高。
山药中含有皂甙成分，可合成荷尔蒙和激素，对男性前列腺癌，女性乳腺癌病人都不宜食入。
另外，山药是一种补品。爱吃火锅的人，最好少吃容易让人上火。
山药粉的功效与作用有哪些？
山药粉具有健脾、补肺、固肾、益精的功效。现代药理学研究表明，山药的有效成分具有控制血糖升高、降低餐后血糖、能够促进肠管蠕动，促进营养的吸收、促进皮肤溃疡面和伤口愈合、提高免疫功能、清除体内自由基、抗氧化、降脂、耐缺氧等药理学作用。
山药粉是薯蓣科薯蓣属植物山药的块茎打碎成的细粉。内服时主要用于治疗脾虚泄泻、小便频数、消化不良、肺虚咳喘、消渴、遗精、带下、肾虚尿频；外用时可以治疗痈肿、瘰疬。目前，山药粉在临床上还可用于辅助治疗小儿腹泻、胃溃疡、十二指肠溃疡等。对小儿消化不良、厌食也有一定疗效。
本内容由北京大学第一医院 药剂科 副主任药师 赵宁审核
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/yszs/103676.html
