针对老年人,有必要说一说补钙的事:
都说中国人缺钙,尤其是小孩,老人,据说每天应摄入800-1000毫克。也有人认为800毫克多了,是纯粹为了卖牛奶,400毫克量足以。
仔细研究了一下,发现补钙这事还真不简单。根据目前的科学研究,补钙其实需要维生素D3,维生素K2,矿物质镁的协同帮助才能很好的完成。
为了提高钙的吸收率,诞生了碳酸钙片,为了减少肠胃副作用,又出现了柠檬酸钙片,这就是所谓的离子钙技术,离子钙结合维生素D3,就能轻易地被肠道吸收而进入血液。随着近年来研究发现,进入血液的钙还需要维生素K2以及矿物质兄弟Mg的帮助才能顺利的进入骨骼,否则过量的钙反而会沉积到血管和脏器表面,产生钙化问题。
因此,从科学的补钙角度来看,服用加入一定剂量维生素D3,K2的钙镁片是最直接有效的补钙方法,最好是有一种合成了维生素D3,K2的柠檬酸钙镁片!然而现在的工艺很难让柠檬酸钙和维生素D3稳定共存。
所以,服用复合维生素D3,K2的碳酸钙镁片也许是需要快速补钙的老年人最好的选择,但可能会有胃胀反酸,便秘,结石的不良后果。
因此,如果需要补钙,可以找一些钙含量较高的食物搭配维生素D3,K2,矿物质Mg含量较高的食物一起吃。见效慢,但安全负做用小。
如果单纯为了补钙,其实牛奶的钙含量还不如某些蔬菜,比如最常见的小白菜,而且据说蔬菜的钙吸收率(50%)比牛奶(30%)高,补充维生素K2可以多吃一点纳豆或者一些富含维生素K1的生菜或者西蓝花,K1可在肠道内转换为K2,补充维生素D3可以每天吃1到2个鸡鸭蛋或高脂肪的海鱼(三文鱼),当然有一种免费的方法就是多晒晒太阳。补充矿物质Mg元素可以适当多吃一吃坚果(榛子)。
最后,还有一点很关键,中医认为:肾主骨,年纪大了,肾气衰退,受力容易出现骨折,因此守住肾气方可让外补起到最大的功效,一句话:药补不如食补,小小补钙有学问。[呲牙]
本文来自投稿,作者:时遇,不代表食养源立场,如若转载,请注明出处:https://www.xiayuan17.com.cn/yszs/105110.html