俗话说，“秋补、冬藏”，冬天正是藏气的好时节，进入冬季后，气温骤降，冬天喝对汤，喝好汤，不仅暖身，而且舒心。
冬天喝汤最养人，下面就跟着小编一起来看看，冬天必喝的这几碗汤，你都喝上了吗？
滋阴健脾-淮山红枣竹丝鸡汤
材料：乌鸡（竹丝鸡）、淮山药、红枣
做法：竹丝鸡清洗干净，斩大件；淮山切成厚片；红枣去核取肉，竹丝鸡进冷水锅里飞水后冲洗干净浮沫，放进汤锅，加入淮山、红枣，加入适量清水，大火煮开后，继续大火熬10分钟，转小火煲2小时，加入盐调味即可。
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功效：淮山药具有健脾、补肺、固肾、益精的功效，搭配乌鸡冬天食用可以滋阴补血。
注意：在切淮山药的过程中，由于淮山药含有皂角素，黏液里含有生物碱，少部分人接触可能会过敏发痒，故可戴上一次性手套。
补肾补虚-牛大力巴戟杜仲猪骨汤
材料：牛大力、巴戟天、五指毛桃、杜仲
做法：先把猪骨焯水后放入锅中煮一个小时，再把牛大力、杜仲、巴戟天冲洗干净切成片放入锅中，大火煮10分钟，再调小火焖煮20分钟，最后加入拍散的生姜，加入盐油调味即可。
功效：补气活血、强劲活络。
杜仲可以补肝肾，强筋骨，牛大力补虚润肺，巴戟天补肾助阳。
适宜人群：骨质疏松，免疫力低下、体质虚弱的人。
暖身养胃-红枣莲子猪肚汤
原料：猪肚、莲子、红枣、生姜、干辣椒 、花椒、白胡椒粉、盐
做法：猪肚冷水下锅焯煮，加切片生姜、干辣椒、花椒放进锅中煮5分钟，捞出备用，然后把猪肚放进电炖锅，加莲子和姜片，再加入适量的水；熬煮半小时后将猪肚捞出切成条后再放入，加入洗净的红枣，加入料酒再微煮半小时，最后加入盐和白胡椒粉调味即可。
功效：红枣、莲子能很好地补血健脾；猪肚性温，能很好地健脾养胃、补虚损、增强体质。
适宜人群：特别适合体寒气虚的人食用。
补钙健腰-核桃煲猪骨汤
材料：猪腰两个、猪骨、核桃仁、红枣
做法：先把猪骨焯水后提前煮半小时，猪腰洗净，去膜去筋，切片，可以用花椒水浸泡以去除臊味，红枣去核取肉，核桃仁洗净备用。锅内加入适量清水，将猪腰、核桃仁、红枣放入锅内，大火烧开，转小火炖2个小时，加盐调味即可。
功效：补充钙质，提供能量。核桃煲猪骨中含有较多钙质，一定程度上能为机体补充钙元素。猪腰中有丰富的铁元素，对于肾虚导致腰膝酸软的人群较为有效。
散寒补血-当归生姜羊肉汤
材料：羊肉，当归，生姜（体内虚寒者可酌情多加生姜）
做法：羊肉洗净、切块，焯水弄干；当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干后，与当归一同放入沙锅内，加开水适量，大火煮沸后，改用小火煲2~3小时，后加入盐油调味即可。
功效：调经散寒、温中补血。
适宜人群：腹中受寒疼痛及胁痛里急者；产后腹中㽲痛，腹中寒疝，虚劳不足。
禁忌：因羊肉较为温补，常发热、咽喉肿痛、口舌溃烂者慎用此方。
这五道做法简单的汤，你学会了吗？
冬天来临，不妨一起来学习做给家人喝吧。暖身又暖胃，安稳过秋冬！
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