在解答野生蜂蜜怎样提炼的问题前我们得了解：
什么是野生蜂？什么是野生蜂蜜？
蜜蜂是不能驯养的野生动物，饲养蜜蜂的人只能顺应其生活习性为它们提供适宜生长的环境和条件的住所(蜂箱，蜂桶)并予以相应的管理和饲喂，所以蜜蜂没有家野之分，其蜂蜜同样不会有”家”和”野”之分就是蜂蜜，但@古蔺老陈蜜 要提请消费者特别注意的是蜂蜜不仅有真假区别，蜂蜜质量(蜂蜜波美度)，蜂蜜质量高低是有很大的档次差别的。
什么是蜂蜜？蜂蜜的生产技术工艺要求？
蜂蜜：GB14963_2011蜂蜜新国标是这样定义蜂蜜的，蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质。蜂蜜就是蜂蜜，蜂蜜不只有蜜种(单花：荔枝蜜、荆条蜜、菜花蜜，多花：百花蜜)质量有档次之分，同蜜种蜂蜜质量(蜂蜜波美度)高低有很大的档次之别。同时新国标还明确了蜂蜜的生产技术工艺要求为：蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露与自身分泌物混合后酿造而成。
再了解一种经过提炼的叫”浓缩蜜”的所谓蜂蜜，它就是利用蜜蜂上午采集回蜂房的花蜜，下午就取下并送到工厂，通过专用浓缩机取代了蜜蜂对花蜜酿造的全过程提炼(脱水)而成，它完全违背了蜂蜜新国标对蜂蜜的生产技术工艺要求，不是新国标定义要求的蜂蜜，它就是假蜂蜜。
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