1常温常压下气态有机化合物：
含有1-4个碳原子的碳氢化合物是一氯甲烷、新戊烷和甲醛。
2水中溶解度：
碳原子数较少的醛类、醇类和羧酸类（如甘油、乙醇、乙醛、乙酸等）易溶于水；液态烃（如苯、汽油）、卤代烃（溴苯）、硝基化合物（硝基苯）、醚类、酯类（乙酸乙酯）不溶于水；酚类微溶室温下溶于水，但在65℃以上与水以任何比例混溶。
三。有机物密度
所有碳氢化合物、酯类和一氯代烃的密度均低于水；一溴代烷、多卤代烃和硝基化合物的密度高于水。
4能使溴-水反应变色的有机化合物如下
烯烃、炔烃、酚类、醛类、含不饱和碳碳键（碳碳双键、碳碳三键）的有机化合物。有苯、苯同系物（甲苯）、四氯化碳、氯仿、液态烷烃等。
5可使酸性高锰酸钾溶液变色的有机化合物：
烯烃、炔烃、苯同系物、醇、醛、含不饱和碳键的有机化合物、酚类（苯酚）。
6具有相同碳原子数的不同物质是彼此的同分异构体
烯烃和环烷烃、炔烃和二烯烃、饱和一元醇和醚、饱和一元醛和酮、饱和一元羧酸和酯、芳香醇和酚类、硝基化合物和氨基酸。
7不含异构体的有机化合物为：
烷烃：CH4、C2H6、C3H8；烯烃：C2H4；炔烃：C2H2；氯化烃：CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、c2h5cl；醇：ch4o；醛：CH2O、C2H4O；酸：ch2o2。
8取代反应的种类包括：
卤化、硝化、磺化、酯化、水解、分子间脱水（如乙醇分子间脱水）等。
9能与氢反应的物质：
烯烃、炔烃、苯及其同系物、醛、酮、不饱和羧酸（CH2=chcooh）及其酯类（CH3CH=chcooch3）、油酸甘油酯等。
10水解物质：
金属碳化物（CaC2）、卤代烃（ch3ch2br）、乙醇钠（ch3ch2ona）、酚钠（c6h5ona）、羧酸盐（CH3COONa）、酯类（ch3cooch2ch3）、双糖（C12H22O11）（蔗糖、麦芽糖、纤维二糖、乳糖）、多糖（淀粉、纤维素）（C6H10O5）n、蛋白质（酶）、油（硬脂酸甘油酯、油酸酯）等。
11能与活性金属反应以取代氢的物质：醇、酚和羧酸。
12可缩聚的材料：
苯酚（C6H5OH）和醛（rCHO）、二元酸（cooh cooh）和二醇（hoch2ch2oh）、二元酸和二胺（H2NCH2NH2）、羟基酸（hoch2cooh）、氨基酸（nh2ch2cooh）等。
13需要水浴加热的实验：
硝基苯（-NO2，60℃）、苯磺酸（-SO3H，80℃）、酚醛树脂（沸水浴）、银镜反应、与新制备的Cu（OH）2悬浮液的醛反应（热水浴）、酯水解、双糖水解（如蔗糖水解）、淀粉水解（沸水浴）。
14它能在光照下发生反应
烷烃与卤素的取代反应，苯与氯的加成反应（紫外光），以及-CH3+cl2-ch2cl（注意用铁催化剂取代苯环）。
15常用有机鉴定试剂：
制备了铜（OH）2、溴水、酸性高锰酸钾溶液、银氨溶液、氢氧化钠溶液和三氯化铁溶液。
16最简单式为CH的有机化合物：
乙炔、苯、苯乙烯（-CH=CH2）；具有最简单CH2O式的有机化合物：甲醛、乙酸（CH3COOH）、甲酸甲酯（HCOOCH3）、葡萄糖（C6H12O6）、果糖（C6H12O6）。
17能与银镜反应（或与新制备的Cu（OH）2共加热产生红色沉淀）的材料：1
醛类（rCHO）、葡萄糖、麦芽糖、甲酸（HCOOH）、甲酸盐（hcoona）、甲酸盐（HCOOCH3）等。
18常见功能组和名称：
-x（卤素原子：氯原子等），-Oh（羟基），-CHO（醛），-COOH（羧基），-COO-（酯），-co-（羰基），-O-（醚键），C=C（碳碳双键），-C≡C-（碳碳碳三键），-NH2（氨基），-nh-co-（肽键），-NO2（硝基）
19常见有机质的通式如下：
烷烃：CnH2n+2；
烯烃和环烷烃：CnH2n；
炔烃和二烯烃：cnh2n-2；
苯同系物：cnh2n-6；
饱和一元卤代烃：CnH2n+1x；
饱和一元醇：CnH2n+2O或CnH2n+1oh；
苯酚及其同系物：cnh2n-6o或cnh2n-7oh；
醛：cnh2no或CnH2n+1cho；
酸：cnh2no2或CnH2n+1cooh；
酯：cnh2no2或CnH2n+1coocmh2m+1
20酒精中的水分测试：
用无水硫酸铜变蓝
21发生聚合反应
具有C=C双键的有机化合物（如烯烃）
22可能发生消除反应
乙醇（浓硫酸，170℃）；卤代烃（如ch3ch2br）除醇反应条件：c-c-oh，卤代烃生成及消除条件：c-c-xhh
23醇和酸可以酯化
24燃烧产生大量黑烟：C2H2，C6H6
25天然聚合物：淀粉、纤维素、蛋白质和天然橡胶（油、麦芽糖和蔗糖除外）
26三种主要的合成材料是：塑料、合成橡胶和合成纤维
27造纸常用原料：纤维素
28淀粉通常用来制造葡萄糖
29可发生皂化反应：油
30水解产生蛋白质
31水解的最终产物是葡萄糖：淀粉、纤维素和麦芽糖
32能与Na2CO3或NaHCO3溶液反应的有机化合物有：含-COOH:如乙酸
33能与Na2CO3反应而不能与NaHCO3反应的有机化合物是苯酚
34有毒物质：甲醇（含工业酒精）；NaNO2（亚硝酸钠、工业盐）
35与钠反应可以产生氢气
含羟基的物质（如乙醇、苯酚）和含羧基的物质（如乙酸）
36醛类或酮类可还原为醇
37能氧化成醛的醇是r-ch2oh
38乙烯可作为植物生长调节剂和果实催熟剂
39乙烯产量可以作为衡量一个国家石油化工水平的指标
40当加入过量的CO2溶液时，混浊的为c6h5ona溶液
41不水解糖：单糖（如葡萄糖）
42环境消毒用苯酚
43用苯酚清洗皮肤用什么：酒精；用热碱性溶液清洗沾有油脂的试管；用稀硝酸清洗沾有银镜的试管
44医用酒精浓度：75%
45写下以下类型的有机反应：
（1） 甲烷与氯的光反应
（2） 乙烯制聚乙烯
（3） 乙烯使溴褪色
（4） 乙醇制乙烯
（5） 乙醛制备乙醇
（6） 醋酸制备乙酸乙酯
（7） 乙酸乙酯与氢氧化钠溶液共加热
（8） 润滑脂硬化
（9） 乙烯制乙醇
（10） 乙醛制备乙酸
（1） 取代（2）添加（3）添加（4）消除（5）还原（6）酯化（7）水解（8）添加（或还原）（9）添加（10）氧化
46加入浓溴水生成白色沉淀为苯酚
47加入FeCl3溶液显紫色：苯酚
48两种盐，Na2SO4和（NH4）2SO4，可以引起蛋白质盐析
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