大枣为鼠李科植物枣的干燥成熟果实，味甘，性温，归脾、胃经。大枣甘温，能补能缓，入脾、胃经。既补中益气，又养血安神，为气血双补之品。与峻烈之品同用，能调和药性、健脾护胃。大枣具有补中益气，养血安神，缓和药性之功效，用于脾虚乏力、食少便溏、血虚萎黄，血虚脏躁、缓和峻烈药的药性。大枣内服：煎汤，6~15g；或入丸散。入丸剂当去皮、核，捣烂。
大枣含三萜类皂苷、生物碱和黄酮类成分。黄酮类主要有药黄素、黄酮-双葡萄糖苷和黄酮-C-葡萄糖苷。尚含大量糖类、氨基酸、维生素、有机酸、苯甲醇糖苷、黏液质及微量元素。
现代药理学研究证实，大枣具有镇静、降压、保肝、抗突变、抗肿瘤、抗变态反应（抗过敏）、增强免疫功能、抗疲劳、促生长、抗氧化、抗衰老、补血。临床上可用于治疗白细胞减少症、急、慢性肝炎、非血小板减少性紫癜、肛脱、过敏性紫癜、小儿睾丸鞘膜积液。
最后，大枣甘温，易助湿生热，令人中满，故湿盛中满、食积、虫积、龋齿作痛及瘀热咳嗽者忌服。
枣的功效与作用有哪些？
枣具有补脾胃、益气血、安心神、调营卫、和药性的功效。还有治疗脾胃虚弱、气血不足、食少便澹、倦怠乏力、心悸失眠、妇人脏躁、营卫不和等病症的作用。
枣是鼠李科枣属植物枣的果实。现代研究表明，枣含有光千金藤碱、N-去甲基荷叶碱、巴婆碱、斯特法灵、N-降荷叶碱、阿西米诺宾、吡咯烷生物碱A、白桦脂酮酸、齐墩果酸、山楂酸、白桦脂酸、麦珠子酸、大枣皂苷、酸枣皂苷、油酸、阿拉伯聚糖、半乳糖醛酸聚糖、谷甾醇、豆甾醇、链甾醇、芸香苷、维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、烟酸、无刺枣苄苷、长春花苷、当药黄素、斯皮诺素、酸枣仁皂苷等成分。具有抑制中枢神经、护肝、增强肌力、抗变态反应、免疫兴奋、抗氧化、延缓衰老等作用。
需注意的是，枣作为食物时，并不能完全发挥其成分的功效和作用，不能代替药物治疗疾病。如有相应治疗需求，请到正规医院就医。
本内容由北京中医药大学东方医院 药剂科 主任药师 曹俊岭审核
点这里，查看医生回答详情
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/yszs/13899.html
