金线莲据说是一种非常名贵的中药材，现在已经到了频临灭绝的状态。不过现在听说有种植的。这个东西除了从网上见过图片外，我还从一位朋友家做过，朋友的母亲用它煲汤给我们喝，当然了，用这种名贵药材来煲汤的家庭都非富即贵，刚开始的时候我不知情，吃饭间聊天才知道这个金线莲居然这么名贵，后来回家后自己专门从网上查询了一些资料，今天趁这个机会跟朋友们分享一下。
【金线莲的营养功效】
金线莲，在民间传说具有治疗百病之功效，素有“药王”美称。数量十分稀少。台湾医学专家，将金线莲用于治疗乳癌{MCF-7}起到很好的效果。长江以南的老百姓常煲汤给新生儿喂食,使新生儿不易患胃肠疾病，并能去除胎毒等。
金线莲之所以叫金线莲，是取其叶脉象金色丝线交织成网状名为“金线”，叶基部鞘状包茎形成鞘节，质厚实挺拔似莲，故名为“莲”而得名。台湾金线莲叶脉为白色，但药材名统称为金线莲。
金线莲的药用价值极高，百度上是这样记载的，金线莲功效清热凉血，除湿解毒，平衡阴阳、扶正固本，阴阳互补、生津养颜、调和气血、五脏、养寿延年的功用。入肾、心、肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。
也正是由于金线莲价格极高，导致很多不法商贩铤而走险，用假货冒充，蒙蔽消费者，因此在选购的时候一不要贪图便宜，二要擦亮眼睛，三要去正规途径购买。
【金线莲的吃法及口感味道】
金线莲鲜品咀嚼起来味道温和轻淡，经过土壤培养的有一定韧劲，但脆香适口。将鲜品煮食，汤色粉红，回甘非同一般。色味俱全。可谓人间一道极不寻常的美饮。
金线莲可煲汤、炖肉等。清水煮食的干品水色淡黄，汤水鲜香甘甜，略有酸味，口味超好。
金线莲还可以用来泡茶饮：国内将全草金线莲以茶叶工艺进行处理，使其泡饮时，有奇异的大麦或米香味。饮用汤色与茶色相仿，可沏泡、可煮食，是未来金线莲饮用的一种极佳方法，与苦荞味道相仿。
不过现在金线莲食材价格很高，我都买不起了，只能喝点绿茶什么的了。
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谢请！”金线莲有什么功效？”
金线莲是一味常见的中药材，在生活中使用的范围很广，有些人经常用来泡水喝。这种药材中含有非常丰富的氨基酸，对人身体有非常好的作用。平时应该注意合理的服用种药材，还应该了解一些关于金线莲常见的功效与作用。
金线莲泡水喝能够预防和治疗高血压疾病，针对于一些常见的肿瘤、肝病有独特的防治功效。长期服用金线莲，具有清热解毒，退火固肺的作用，因此在生活中这种药材的使用范围很广泛，对疾病的治疗效果也是很不错的。
金线莲适用人群非常多，尤其是对于一些中老年人来说，如果长期用金线莲泡水喝，能缓解支气管炎，糖尿病，肝病等症状。对动脉粥样硬化，脑血栓等疾病均有辅助治疗功效。因此老年人群非常适宜服用，对于改善身体很好帮助作用。
平时可以取适量的金钱莲，放入茶杯用开水冲泡当保健茶饮用，长期坚持可以安神养肝，治疗疾病起到保健养生的作用。切记，注意适当使用，根据自身的健康情况，避免服用不当出现失误。最好是在医生的指导下进行合理治疗，注意有个良好的心态，毕竟养生调理是长久之道。谢谢！
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