常有人问我哪些药材能治鼻炎，在村里又容易找得到，我会推荐白芷！白芷和路边常见的苍耳子是一对“兄弟”，但药性上却没有同源的特点。
说它们是“兄弟”，是因为它们作用颇有相同之处。
苍耳子毒性强，好似剧里的“反派”，白芷则是如同“玉面小生”，以洁白而细腻的形象来暖人心。
白芷如今在农村就有种植，因为种类较多，各地区的白芷种类不同，比如东北地区的白芷是兴安白芷，浙江和台湾等地产的白芷则是杭白芷。
不论各个地方有什么叫法，白芷都是它们的通用名，也就是说，各种“白芷”的用途是统一的。
白芷可作食材使用
白芷的“芷”早在《楚辞》中出现过，它早在数千年前已经开始被人们注意到了，《本经》中将其称作“芳香”，这种芳香让它具有食用价值。
就连《夷坚志》记载的名字都是“香白芷”，香是重点！
这令人想到小茴香，香叶等等，它还真跟这些药材有关。白芷呈长圆锥形，表面灰棕色，根头部钝四棱形或近圆形，具纵皱纹，更重要的是气芳香。
这种香味能掩盖住腥味，人们把它当香料来使用，我们广西的很多卤味熟食的制作，就用到白芷，白芷除了能增香，还能提鲜，但用多了容易发苦！
当食材使用时，需要配合别的香料来发挥出增香的作用，同时抑制住白芷的苦性，煮制一些肉类食材时，有了白芷，做出来的味道更正更好吃。
白芷的药用价值
我上面也说了，白芷是治鼻炎的药，因为它有通窍止痛之功，常见的作用就是鼻渊，鼻塞等等，这里的止痛包括了头痛，眉棱骨痛，齿痛等等。
止痛比较有讲究，它善入足阳明胃经，所以准确来说是治阳明经头，额痛，都梁丸中应用的就是这一点。
白芷还有燥湿止带之功，治寒湿下注而白带过多，或者是湿热下注的的带下黄赤，这就是止带的表现。
其实白芷属于解表药，风寒感冒的时候常用得到，受到风寒而头痛流涕时，用它当香料来做菜，会有一定的缓解作用，但作用也许不够明显。
白芷还有外洗的用法，这主要是针对疮疡之类的病症。
在我们农村，白芷也是比较好找的，有一些农户种着当食材来用，是不可多得的香料，但也不是什么地方都有，或者是不同地方，白芷种类不同。
比起食用价值，更引人注目的是，它也是一味药材。
一些治鼻炎的方剂中就有白芷，它比苍耳子更安全，因为它有宣通鼻窍之功，还能解表，止带等等。
当然，需要用药的话，请在医生指导下配伍使用。
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白芷
白芷性味：性温，味辛，气芳香，微苦。根呈圆锥形，长10～20cm，直径2～2.5cm。表面灰棕色，有横向突起的皮孔，顶端有凹陷的茎痕。质硬，断面白色，粉性足，皮部密布棕色油点。
白芷 祛风，燥湿，消肿，止痛。
治头痛，眉棱骨痛，齿痛，鼻渊，寒湿腹痛，肠风痔漏，赤白带下，痈疽疮疡，皮肤燥痒，疥癣。
1、《本经》：主女人漏下赤白，血闭阴肿，寒热，风头(头风)侵目泪出，长肌肤，润泽。
2、《别录》：疗风邪久渴(久渴或疑作’久泻’)，呕吐，两胁满，风痛头眩，目痒。
3、《药性论》：治心腹血刺痛，除风邪，主女人血崩及呕逆，明目、止泪出，疗妇人沥血、腰腹痛；能蚀脓。
4、《日华子本草》：治目赤胬肉，及补胎漏滑落，破宿血，补新血，乳痈、发背、瘰疬、肠风、痔瘘，排脓，疮痍、疥癣，止痛生肌，去面?疵瘢。
5、《滇南本草》：祛皮肤游走之风，止胃冷腹痛寒痛，周身寒湿疼痛。
6、《纲目》：治鼻渊、鼻衄、齿痛、眉棱骨痛，大肠风秘，小便出血，妇人血风眩运，翻胃吐食；解砒毒，蛇伤，刀箭金疮。
1、白芷对中枢神经系统有兴奋作用。小量白芷毒素对动物延髓血管运动中枢、呼吸中枢、迷走神经及脊髓均有兴奋作用，能使血压上升，脉搏变慢，呼吸加深，并能引起流涎呕吐；大量应用能引起强直间歇性痉挛，继而全身麻痹。 2、白芷有解热镇痛作用。 3、白芷有抗炎、抗菌作用。川白芷水煎剂对各种均有一定抑制作用，对L型结核有显著的抑制作用。白芷在试管内对絮状表皮癣菌、石膏样子芽孢癣菌等真菌有抑制作用，水浸剂（1:3）对奥杜盎氏子芽孢癣菌也有一定的抑制作用。 4、白芷有降血压作用，其所含异欧前胡素和印度??对猫有降血压作用，作用时间维持1.5小时。 5、白芷有光敏作用，其所含的香柑内酯、花椒毒素、异欧前胡素等呋喃香豆素类化合物为“光活性物质”，可用于治疗白癜风。 6、白芷有活化交感系统激素、抑制脂肪合成的作用。 7、白芷有止血作用。 8、白芷对皮肤有一定作用。白芷酊外用加小剂量长波紫外线照射，对豚鼠二硝基氯苯变应性接触性皮炎有明显抑制作用。 9、白芷可抑制肝药物代谢酶系统,滇白芷有平喘作用
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