不能。
首先，从药品的属性来说，西洋参作为一味常用的中药，有其一定范围内的适应证，要通过辨证来使用，而不是像米饭一样人人都可以食用。
其次，“是药三分毒”，作为药品也不例外，没有适应症长期大量服用，加重肝脏和肾脏的负担，可能造成肝功能和肾功能损害。
再次，西洋参尽管补气不上火，但是其也有禁忌症，对于中阳虚衰、寒湿中阻及气郁化火者禁用西洋参，而且西洋参也不宜与藜芦配伍使用。
最后，我们来了解下西洋参。西洋参作为一味补气药，其性凉，不想人参那样性温燥，对于有些温热体质或者服用容易上火着，西洋参是一个不错的选择。西洋参能入心、肺、肝经，能够益肺气、补肺阴，清虚火、生津，适用于气虚阴亏、虚热烦倦、咳喘痰血、内热消渴、口燥咽干等证。
现代研究认为其具有增强免疫、降血糖、降血脂、增强机体非特异性抵抗力、养阴生津、改善血液指标、养神安眠等作用，因此常备作为保健品或者泡水代茶饮，一般来说，免疫功能低下、糖尿病、高脂血症、失眠者可以适量使用西洋参。对于正常人来说，一般偶尔吃一两次也没有什么问题。而对于儿童、婴儿、孕妇来说，一般不推荐使用。
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