玫瑰茄又名洛花神、烙花神、烙神花、洛神花等，11月中、下旬，叶黄籽黑时，将果枝剪下，摘取花萼连同果实，晒上一天，待缩水后脱出花萼，置干净草席或竹箩上晒干。玫瑰茄又成为玫瑰茄花茶，其口味清香带有酸甜，很多人都较为喜欢，玫瑰茄泡水有着一定的功效，日常泡水喝对人体也是有好处的，可以长期喝。
玫瑰茄具有清热解渴、帮助消化、利尿消水肿、养血活血、养颜美容、消除宿醉 ，具有促进新陈代谢，清凉解渴，振奋精神，食而有味、抑制喉咙发炎的效果，感冒或嗓子疼时喝了可以减轻症状。此外还能消除疲倦，改善便秘，对皮肤粗糙，肥胖都有帮助。据了解，经常饮用玫瑰茄泡的饮品有助于降低人体血液中的总胆固醇值和甘油三脂值，达到防治心血管疾病的功效。科研人员还发现，饮用洛神花还可起到减肥作用，95%的病人体重下降了1到3公斤。玫瑰茄中含有的维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，促进儿童发育，促进消化等。具有清凉解毒利水，降血压等等功效。无毒性。
玫瑰茄气微香、味酸，维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，促进儿童发育，促进消化等。具有清凉解毒利水，降血压等等功效。无毒性。不过要注意的是，玫瑰茄中含有大量的有机酸，所以胃酸过多的人，尽量不要饮用。玫瑰茄还有利尿作用。肾功能不好的人，要适当饮用。
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