自从人类几千年前发明了人工取火以来，已经慢慢习惯了吃熟食,喝热水。人体消化系统分泌的消化液是在食物的温度和和体温差不多的情况下才能起作用,不然食物只是半分解或者不被分解,这样导致食物不能被完全吸收或者不被吸收,产生了浪费。更严重的是脾胃虚寒的人喝啤酒的话很容易使脾胃受到刺激，一冷一热而出现不适。常见的症状就是腹泻，俗称“拉肚子”。可以口服诺氟沙星及思密达治疗，严重者须送医院治疗。
其实最重要的不是冰啤酒和冰水的问题，拉肚子与个人的体质有很大关系。
肠胃功能好的人吃火锅喝冰啤酒不会拉肚子，吃冰水也不会拉肚子。
脾胃虚寒的人轻则会感到不舒服，重则拉肚子，甚至引起肠胃炎。
喝冰啤酒的时候尽量少吃熏鱼、熏肉等烟熏食品。
烟熏食品中含有机胺，烹调过程中还会产生多环方烃、氨基酸衍生物甚至苯并芘。当饮酒过量而使血铅含量增高时，烟熏食品中的上述物质与其结合，可诱发消化道疾病甚至肿瘤。
另外喝冰啤酒的时候尽量少吃海鲜、烧烤。
海鲜和啤酒一样，同属高嘌呤食物，而嘌呤代谢异常是诱发痛风的重要因素，如果同时进食大量烧烤和啤酒，将使患痛风的风险大增。此外，在烧烤过程中，不但会产生”苯并芘”等致癌物质，而且肉类中的核酸经过加热分解会产生基因突变，产生致癌物。
夏天的时候，很多人喜欢吃烧烤，喝冰镇啤酒撸串儿。左手拿酒杯,右手攥烤串,喝啤酒,吃烧烤,这才够味儿! 其实这是一种极不健康的生活习惯。也许有的人说我就是喜欢这样，经常吃没事儿。冷热酸甜，想吃就吃。其实这是在透支你的胃，透支你的身体健康。相信喝冰镇啤酒撸串儿的一般都是年轻人，年轻人身体好，抵抗能力强，刚开始觉得没事，时间久了损伤胃黏膜，因此引发肠胃疾病，如肠胃炎、肠胃痉挛、腹痛、腹泻等。
所以夏天大家在吃火锅的时候，可以适当喝一点冰过的啤酒，但千万不要喝太冰的冰镇啤酒。喝下去的那一瞬间很爽，但是可能会让你的肚子痛得受不了。至于冰水最好是不要喝了。经常喝冰水，一定肾虚，影响记忆力，甚至掉头发，脾胃虚寒等等。
啤酒常温下不好喝，太冰了又对肠胃不好。合适的温度才会让啤酒的口感更好。存放在冰箱里的啤酒温度控制在5℃～10℃为佳。因为啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低变化的，啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡，能形成最佳口味。一般以手拿啤酒感觉有点凉但不会觉得很冰甚至刺手为好。
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/yszs/32278.html
