山茶花是我们云南特有的一种山花，属于云南八大名花 之一。有“云南山茶甲天下”的美誉。
世界上有山茶八十余种，单云南有三十五种。山茶有人工栽培的也有野生的。野生和栽培不同的主要是花大花小，单瓣或复瓣之分。
山茶花属于常绿灌木,可高达2~4米，黑褐色木质根。茎直立,上部多分小枝，单叶互生,卵形或椭圆状针形。叶面绿色光亮,背面淡绿色。
初春季开粉红色花,有香气，单花顶生。蒴果近球形。生长在山坡、灌丛。春季采花,全年可采叶、根。
入药加工:花,叶,根。晒干备用。性味:淡,平。有消炎,止痢,调经的作用。可治疗痢疾，月经不调，月经过多，鼻衄,吐血,肠风下血，关节炎，脱肛等病症。
小丫家乡山上就有很多的野山茶花，常见的有粉红，大红和白色。虽然说茶花是春天开放，但我们这里的茶花从秋季就一直开放到春天。还有一种叫四季茶花，可四季开放。
这不，小丫家后山上的茶花已开放，我还拍到了图片。茶花艳丽多姿，我常常采来泡瓶子里。
而我们农村里不仅把此花采来欣赏，也常常把茶花作为药服用。 特别是女孩子月经不调，推前往后的，就用茶花适量，加红糖煎服。
但白色的不用，一般只用红色的。象经常流鼻血者也用干茶花研粉，开水送服。山茶花是我们云南省的省花。
图文原创
山茶花对人体有什么功效？山茶花性凉，具有凉血止血、散瘀消肿、润肺养阴的功效。
山茶花在刚刚准备开放的时候采摘，品质最好。可以鲜用，也可以感知。山茶花是很高级的制茶原料，也可以做菜。
脾胃虚寒者慎食。
准备山茶花20g，新鲜莲藕一斤半，蜂蜜50g、白糖50g、糯米150g。淀粉适量。
将糯米淘洗干净后，再用清水浸泡2-4小时，捞出沥干水分。山茶花清洗干净。
新鲜莲藕清洗干净后，切下一端藕节，将泡好的糯米从藕孔中灌入，灌满为止。注意要捣实。
大火将水烧沸，再把莲藕放入蒸熟。然后再在凉水里浸泡2分钟。去除藕皮晾干。
将藕节切成片，放入碗中，加入白糖，再入笼旺火蒸10分钟，取出倒入盘子中。
炒锅放入一两清水，加入蜂蜜、白糖和山茶花煮沸，用淀粉勾芡后，浇在藕上面即可。
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/yszs/33298.html
