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导读：冬吃萝卜夏吃姜，今天复习生姜的功效与3个小验方。
生姜古称百辣云、因地辛，又有炎凉小子之称，关于生姜之出典，按照《王安石字说》云：“姜能疆御百邪，故谓之姜。”
公元3世纪，我国的生姜传入日本，被称作“吴国山椒”。
生姜可谓是极为常用的调味品，正如明·李时珍所说：“生啖，熟食，醋、酱、糟、盐、蜜煎调和，无不宜之，可蔬可和，可果可药，其利博矣。”
生姜是较好的保健食品，民间流传着不少关于生姜的谚语，诸如“一杯茶，一片姜，驱寒健胃是良方”，“早上三片姜，胜过饮参汤”，“每天三片姜，不劳医生开处方”等等，这都说明常吃生姜具有温中暖胃，祛病养生的作用。
01
明代大药物学家李时珍，曾有两点妙用生姜经验，值得推广。
其一，用鲜生姜捣汁和黄明胶熬贴风湿痛，“甚效”。
包括现代所说的关节炎、类风湿性关节炎、肩周炎、网球肘、骨刺、腰腿痛等，凡属中医所说风寒湿邪引起的痹痛，均可采用，对缓解疼痛颇有效果。
其二，凡早行、山行时，口中宜含生姜一块，不犯雾露清湿之气及山岚不正之邪。
这对常年居住在山区丘陵地带的群众来说，不失为一种行之有效的预防保健良方。
此外，苏颂也有一则单方：姜茶治痢方，简便易廉，功效又妙。
方用生姜切细，和好茶一两碗，任意呷之，若是热痢，生姜留皮，冷痢，去皮。
当今很多名医，如北京的蒲辅周，南京的丁光迪教授，对此方颇赞赏，这对于一些缺医少药的穷乡僻壤，亦堪称食治效方。
02
宋·洪迈《夷坚志》里，还记载了一则用生姜治病的故事：
广西通判杨立之返回楚州，咽喉红肿生疮，溃破后脓血如注，群医束手无策。
正值杨吉老来楚州，请其诊治，吉老详询患者的饮食习惯，得知杨立之喜食鹧鸪，当即嘱服生姜1斤，然后用药。
按常理说，咽喉本已溃破流脓，再吃生姜，无异火上浇油，但通判考虑到吉老医术高明，绝非戏言。
初尝几片，并无疼痛，再吃便觉味甘而香，服至半斤时，疼痛渐渐消失，1斤服完后，始感辛辣，脓血停止，病亦随愈。
通判向吉老询问病愈缘由，吉老解释说，鹧鸪好吃半夏，通判好吃鹧鸪，因而半夏之毒转入咽喉而患喉痈，生姜专攻半夏之毒，故能姜到病除也。
汉·张仲景乃中医之圣，凡用生姜止呕达25方之多，正因如此，古人曾称“姜为呕家圣药”。
北京已故名医蒲辅周，有一次在候诊室遇一患者，呕吐清水难忍，蒲老随即给生姜1片，含之立止。
如此灵验，无怪乎清代医家黄宫绣曾赞誉生姜“真药中之神圣也”。
注：具体治疗与用药请遵医嘱！本文选摘自《名医用药佳话》，刘朝圣，曾顺，毛武塬编著，中医古籍出版社出版，2008.8。本公众号仅用之进行学术交流，若有侵权请联系删除，转载请注明出处。
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