气候又到了一年的小夏节气，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。小暑正是民间繁忙的时候，种植蔬菜，备足过冬；此时我国大部分地区也都在忙于夏秋作物的田间管理。炎热的气候，由于出汗多，消耗大，再加之劳累，人们更不能忽略对身体的养护。
“热在三伏”，此时正是进入伏天的开始。“伏”即伏藏的意思，所以人们应当少外出以避暑气。民间度过伏天的办法，就是吃清凉消暑的食品。这种吃法便是为了使身体多出汗，排出体内的各种毒素。
天气热的时候要喝粥和汤，用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的消暑汤或粥，冬瓜薏米汤就是一道不错的食谱。
冬瓜的营养价值和功效：
1、利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2、减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
薏米的功效：
《本草正》里说：“薏苡，味甘淡，气微凉，性微降而渗，故能去湿利水。”相比燥湿，薏米的特点就是渗湿、安全。湿邪表现各异，应对它们的方法也不尽相同，但薏米在祛湿除湿上应用更为广泛。
利水渗湿最在行，可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。
了解了冬瓜和薏仁的营养价值和功效，冬瓜和薏仁的搭配是最适合不过的夏季除祛必备良汤了。
冬瓜薏米汤的做法:
材料: 薏米50克 冬瓜150克枣、红枣10克，姜、盐
做法:
2、将薏米，姜片入锅，加入适量水，大火煮沸，改文火煮20分钟，加入冬瓜，红枣在煮炖15分钟，加入食盐，在煮5分钟后出锅。
喝冬瓜薏仁汤的注意与禁忌
生薏米偏寒凉，中医认为，具有补脾作用的药物，经过麸炒可增强疗效，缓和某些作用猛烈的药物药性。如果是脾胃不好，总是吃不下东西，要么吃点食物就腹胀，总觉得不舒服，在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮着吃，就能有效缓解食少、腹胀。会吃才能有效果。
谢请。冬瓜薏米汤，可以说是生活中再普通不过的一种汤肴，有谷物有蔬菜，甚至有的时候还会加入一些肉类食物，可以说是一种靠谱的营养美食。对于这种基础食物，夏季经常食用对身体有怎样的好处？靠谱饮用汤肴，有些小事同样需要各位适当注意。冬瓜薏米汤，喝也要喝的明白。
冬瓜＋薏米，搭配很不错：
冬瓜，您熟悉的低能量且高水分的蔬菜，生活中经常食用。
薏米，一种粗粮，更是被大家誉为“补气小能手”的主食，男女老少皆建议适当食用。
两者简单搭配，粗粮与蔬菜的完美结合，既补充了基础物质碳水化合物和蛋白质，又可以摄入较多的维生素、水分、膳食纤维等物质。
夏季常吃（喝）有何好处？
- 最大的作用，增加每日的水分摄入量，促进肠道代谢：
相对而言，这是饮用冬瓜薏米汤最大的好处，夏季本身气温较高且气候干燥，大多数人都处于缺水的状态，从而身体就更容易被便秘等干燥现象所困扰。饮用冬瓜薏米汤可以很直接的补充水分物质，这样一来就能够促进肠道（身体）代谢，防暑降燥，预防身体各种干燥表征的出现。
- 补充营养物质，预防营养素缺乏症：
无论是冬瓜还是薏米，其中都含有较为丰富的营养物质，或是维生素C，或是矿物质钾元素，在或是B族维生素、膳食纤维等物质，经常饮用无疑可以补充这些营养物质，从而就能够预防各种营养素的缺乏问题，避免营养素缺乏症状的出现。
- 对于心态（心情）有积极的作用：
薏米是一种很不错的粗杂粮，其中含有丰富的B族维生素等物质，这其中值得强调的像谷维素等物质，食用之后对于良好的心态都有促进作用，也可以预防失眠等问题的发生。
- 利于减肥的达成：
冬瓜多水且低能量，薏米还富含纤维素类物质，食用之后都可以促进减肥的科学达成。
冬瓜薏米汤，建议您喝，但是要注意些事情：
- 常喝可以，但是要少加盐：
冬瓜薏米汤是很不错的食物（汤肴），建议您可以经常饮用，但是注意要少加盐，别给自己的身体增加麻烦，降低高血压、缺钙等问题的发生风险。
- 冬瓜薏米汤，加点其他食物会更营养：
冬瓜薏米汤，听起来食物的摄入就相对单一，建议您可以在熬煮过程中加入一些其他食材，更好的达成食物多样摄入。
说到具体，龙利鱼、鸡丝、新鲜蔬菜、菌菇类都是靠谱的添加选择，美味与营养共存。
- 薏米，提前可以进行适当熬煮：
如果薏米和冬瓜一起熬煮，那很容易出现冬瓜熟了但是薏米夹生的情况，所以建议您可以提前将薏米进行熬煮，然后再加入冬瓜等食材，保证食材的口感与安全性。
冬瓜薏米汤，靠谱的夏季美食选择，建议您可以经常食用，但要吃的明白＋科学。愿小小美食可以还原您的那份昂贵健康。
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