一、春砂仁对环境条件的要求
春砂仁的生长发育和它的周围的生态环境是互相联系、互相影响的。药砂仁在系统的生长发育过程中，对环境条件的要求较严格，只有在适宜的温度、光照、湿度、土壤、地形地势等条件下，才能生长发育良好，产量较高。因此要了解生态环境中各种因子如温度、湿度、光照、地形地势、动植物等与药砂仁的关系，并从中找出其主要矛盾，掌握其规律，创造适宜的条件，以满足药砂仁生长发育的需要，人为地控制生态条件来提高药砂仁的产量。
（一）温度
春砂仁是热带亚热带植物，喜温暖，怕高温和霜冻。生长适温为24－28℃。如气温高于35℃，又处于强光暴晒中，则叶片出现失水与热灼病，生长缓慢；气温低于2℃则幼苗出现死亡，如冬季出现反复霜冻，则花芽分化缓慢，开花期比正常年景要推迟20－30天。
（二）光照
春砂仁是半阴生植物，喜欢荫凉环境，在整个生长发育中都要求有一定的荫蔽。最适宜的荫蔽条件是：幼苗期间荫蔽度为70－80%，大田生长至形成群后荫蔽度为50－60%。幼苗期间当荫蔽度少于40%，或在直射光的照射下，幼苗叶片出现斑点，叶缘向上卷曲枯萎，发生叶枯病，甚至由上而下枯萎死亡。春砂仁群体长在荫蔽度30%以下，或无荫蔽条件下，植株对强光照反应非常敏感，在长时间强光照射下，叶片烧伤严重，植株开花结果很少甚至不能开花结果，寿命大大缩短。而生长在50－60%的荫蔽范围内，在漫射光的照射下，则促进分株和花芽分化，增加花量，寿命延长。而当春砂仁生在80%以上的荫蔽度条件下则植株徒长，苗弱，分株减少，花数减少5－9成。
（三）湿度
春砂仁是介于旱生形态和湿生形态之间的中生植物类型，对环境的空气相对湿度和土壤含水量要求比较严格。一般在空气相对湿度75－90%以上、土壤含水量20－35%、排水良好条件下，土壤和大气湿润，植株才能正常生长发育。当外界环境干燥（空气湿度少于50%），土壤缺水（含水量少于10%）时则植株干黄、叶片短小、老株提早枯萎；而当药砂仁仁生长在终年积水的环境中，土壤含水量超过30%以上时，则对植株的危害极大；如雨多又兼高温，则易发生病害或造成烂花、烂果等。
二、主要栽培技术
任何作物的栽培都要求达到高产、稳产、优质、低耗的目的。而目前药砂仁的生产远没有达到这一目的，亩产只有几公斤到二十几公斤，经济产量只占生物产量的百分之零点几到百分之二，最高产的也不到5%（可水稻的经济产量占生物产量的50%），经济产量占生物产量的比例太少，也就是说，光合作用的产物未能很好地转化为经济产量。因此，只要对品种和栽培技术进行有针对性的改进，增产的潜力仍很大。要提高春砂仁的产量，夺取高产、稳产，应把握好如下几方面栽培技术。
（一）选择适宜种植地
春砂仁是热带亚热带植物，喜温暖，怕高温和霜冻。宜选海拔700-1200米，土层深厚、富含腐殖质、保水保肥力强、疏松湿润的黑砂壤土种植。山区宜选择溪沟两旁自然杂木林下，凉爽、湿润、传粉昆虫资源丰富的种植地；平缓地种植应有自然林或人工林，并有水源灌溉条件。
高产砂仁地宜选择生长有林木、地旁有长流水溪，荫蔽度度50－60%，土壤富含腐殖质、自然肥力高、疏松湿润，春砂仁植株群体能保持较长时间旺盛生长，种植后第3－6年产量较高。
（二）适时种植，合理密植
春砂仁一年四季都可种植，以4－5月种植为最好，这时天气温暖、雨水多、湿度大，成活率高，植株生长快。种植密度可根据肥地宜疏、瘠地宜密、平地宜疏、坡地宜密的原则，一般种植1.5米×1.5米、每亩350株或1米×1米，亩种600株。
（三）加强肥水管理
1.幼龄期。每年施肥2次，第一次在苗旺盛生长期，每亩施有机肥1000-1500公斤、过磷酸钙20-25公斤、尿素2.5—5公斤；第二次在秋季8-9月，为提高幼株抗寒性，每亩施有机肥1000-1500公斤、草木灰100公斤，适施磷肥，适当培土。
2.开花结果期。每年施肥3次，在秋季采果后施第一次肥，每亩施有机肥500公斤、尿素10公斤、过磷酸钙20—25公斤，培土盖至匍匐茎一半；第二年2-3月施第二次肥，每亩施过磷酸钙25公斤、钾肥10公斤、尿素1.5—2.5公斤；4-5月花苞欲放时施第三次肥，用0.3%磷酸二氢钾和0.01%硼酸混合液喷施叶面。
（四）加强田间管理，提高砂仁产量
1.及时补苗、割苗，更新衰退苗。定植后，发现缺苗及时补种，以保证群体有足够数量。为改善通风透光条件，减少养分消耗，保证植株生长健壮，防止或减少烂花烂果，提高坐果率，应视整个群体的生势，适时割苗。在每年的2月、8－9月（分两次）割去枯苗、病苗、弱苗和只有6－8片叶的老苗。种植7－8年后造成苗群衰退的主要原因是地力下降或荫蔽树逐年高大抑制了春砂仁的生长，要使春砂仁恢复高产，必须及时更新衰退苗群，采取隔年隔带挖除更新。先选出生长最差的地段进行更新，同时把过密过高大的荫蔽树砍掉。这样经二三年后即可恢复高产。
2.控制营养生长，促进花芽分化。在有了壮旺苗群的前提下适当控制营养生长，促进花芽分化与发育，也是药砂仁高产、稳产栽培技术的重要一环。生产实践证明，药砂仁苗多还必须花多，如果光长苗而不发花芽、不开花则根本无产量。药砂仁高产栽培则要求每株砂仁苗平均能分化发育1.5－2个花芽，而阳春砂仁花芽的大量分化和发育，有赖于冬季抑制砂仁群体营养生长、提高植株碳氮比例，在冬季施用火烧土、草木灰、石灰，不仅能提高春砂仁苗的抗寒性，还能降低植株的含氮量，提高碳水化合物的含量（即提高碳氮比），抑制营养生长，促进花芽分化。
3.提高阳春砂仁结实率和成果率。药砂仁有了苗多、苗壮、花多的基础后，最主要的环节就是提高结实率和成果率。结实率和成果率高就意味着单位面积内果实粒数多，意味着有利于春砂仁群体的生长中心转到果实的发育上。这样，光合产物就会源源不断地输入发育中的果实，使果重增加，即经济产量增多，质量上乘。据有关试验表明，全部人工授粉结实率可达75.3%，而自然授粉的只有12.2%，全部人工授粉比自然授粉结实率增加63.1%。因此，采取人工辅助授粉与保护和引诱传粉昆虫进行授粉是提高阳春砂仁结实率和成果率的关键。
4.预防落果。据调查，药砂仁经授粉后11天，果实大小在1厘米以下时就会产生落果现象，持续时间可达15天，初期形成的幼果较少脱落，盛花期、末花期形成的幼果脱落严重（约脱落50%）。在谢花后，喷施2次促花保果叶面肥，利于幼果发育和保果。
（五）病害防治病
1.幼苗叶斑病、炭疽病防治方法。适时早播，增施肥料，促进幼苗生长；注意苗圃通风、排水和适当荫蔽，收果后清园并及时剪除、烧毁病苗；发新叶时喷1：1：150波尔多液保护，发病期用70%甲基托布津800倍液、50%代森锰锌600倍液或50%多菌灵600倍液交替喷雾。
2.叶斑病。为害叶片，老叶易发病，病斑黄褐色，水浸状，中央灰白色，栽培管理粗放的地块发生严重。防治方法：清洁园地，烧掉病株残体；发病初期喷施50%多菌灵600倍液、50%百菌清500倍液或50%甲基托布津800倍液，连续喷2-3次。
（六）适时采收
8月中旬至10月上旬，当果实由鲜红变为紫红色，种子由白色变为褐色和黑色而坚硬，有浓烈辛辣味时，即为成熟果实。用剪刀剪或用手折断果穗梗（勿撕破匍匐茎表皮），将果穗齐果剪除长梗，筛拣去泥土杂质，小心装运，防止果实破裂或脱落。果实采后晒干或运往烤房，尽快置于烘炉内烘烤。砂仁烘干后应冷却回润24小时，然后用内衬塑料薄膜的麻袋包装，入库储存或出售。当果实由鲜红变为紫红色，果肉呈荔枝肉状，种子由白色变为褐色和黑色而坚硬，有浓烈辛辣味时，即为成熟果实，此时即可采收。
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/yszs/72350.html
