宝宝喝磷灰石纳米粒子有毒吗

我认为如果针状羟磷灰石纳米粒子数量多的话,是存在潜在毒性的。在我接受记者采访时,我是这样解答的:
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早在2004年,就有研究表明,针状羟磷灰石微米颗粒能够促进细胞内肿瘤坏死因子TNF-α和白介素等炎症性细胞因子的大量产生。而当粒径缩小至纳米级时,剂量为3μg/ml时,针状羟磷灰石纳米粒子可导致斑马鱼的孵化延迟。尽管有研究表明,当高达600μg/ml时,针状羟磷灰石纳米粒子对小鼠成纤维细胞(L929)没有毒性。但也有研究表明,30μg/ml剂量时,可促使人体支气管上皮细胞死亡,可见针状羟磷灰石纳米粒子对细胞的毒性作用,因细胞的不同而不同,但同时也说明了其毒性风险的存在。当然奶粉里纳米粒子数量极少,可以忽略不计,这些实验的纳米粒子浓度应该都比奶粉里发现的高。

正常的羟磷灰石是一种天然的、富含钙的矿物质,给骨骼和牙齿保持硬度提供营养,被当作一种食品强化剂,存在于配方中是可以理解的。但是如果是针状羟磷灰石纳米粒子,就会有多种形态结构,包括针状、盘状、球状和棒状等,常见的是针状和棒状。每种形状特性不同,导致其毒性不同。例如,针状和盘状nHA对人体支气管上皮细胞的毒性要强于球状和棒状nHA。相对于棒状nHA,针状nHA对鲶鱼B细胞和T细胞的新陈代谢活动抑制性更强。由此可见,针状nHA具有独特的特性,可能存在潜在危害。

羟磷灰石并不是常见的配方奶添加剂。羟基磷灰石是动物骨和齿的主要成分,在人骨中其质量分数约占60%左右,人牙齿的珐琅质表面质量分数约占95%以上。羟基磷灰石中的钙磷比达到1.67(摩尔比),由此可见,添加的主要目的可能是增加配方奶中钙的含量,达到高钙奶的要求。

目前对羟磷灰石纳米粒子的应用主要集中在医药和环境方面。作为添加剂,羟磷灰石纳米粒子被添加到了牙膏中,用于美白牙齿。羟磷灰石在牛乳内主要分布于酪蛋白胶粒和乳清中,奶粉的加工过程可能会导致其中的羟磷灰石发生分散而导致纳米级羟磷灰石的产生,但至于是否是针状羟磷灰石纳米粒子则因具体情况而定。此外,国内外也并没有将针状羟磷灰石纳米粒子作为奶粉食品添加剂的检测指标。所以,尚不清楚其他奶粉是否有含有这种纳米粒子。

加入的羟磷灰石,在牛乳内主要分布于酪蛋白胶粒和乳清中,在生产中,羟磷灰石纳米粒子可通过沉淀法、微乳液法、超声波法等多种方法制备。而婴幼儿配方奶粉的制作过程也可能使其中的羟磷灰石发生分级而出现纳米级、微米级至大块颗粒不等,但产生的纳米颗粒表面往往带有负电荷,易团聚而变成大颗粒。上述配方奶粉中之所以能够检测出,一方面可能是奶粉保存的客观条件导致产生的纳米颗粒不易团聚,另一方面可能是配方奶粉中存在的其他成分对纳米颗粒表面形成了修饰,导致其不易团聚而得以纳米颗粒的形式存在。
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这不是一桩不能解决的可怕事情,要么不再添加羟磷灰石,要么通过工艺改良,避免纳米粒子的出现。

消费者不必惊慌,但这个新问题,也是给生产厂家提了个醒,新问题,新认识,新风险,新应对。

2017年7月6日美国亚利桑那州立大学纳米技术研究小组最新测试表明, 澳大利亚婴幼儿配方奶粉中发现含有微小的针状羟磷灰石纳米粒子,这种纳米粒子可能存在潜在“毒性”。

宝宝喝磷灰石纳米粒子有毒吗图3

报道称,正常的羟磷灰石是一种天然的、富含钙的矿物质,给骨骼和牙齿保持硬度提供营养,被当作一种食品强化剂,存在于配方中是可以理解的。但是如果是针状羟磷灰石纳米粒子,可能有独特的性状,这些未知的特性可能是有害的。根据欧盟消费者安全科学委员会(SCCS)最近的一项研究,针状羟磷灰石纳米粒子具有潜在的毒性,不应该用于牙膏和漱口水等口腔护理产品。

据了解,美国亚利桑那州立大学是受澳大利亚环保组织“地球之友”(FoE)委托,对7种婴幼儿配方奶粉进行测试。结果发现了澳大利亚两种幼儿配方奶粉,雀巢(Nestle)超级能恩金盾一段和绿之华(Nature’s Way)佳思敏一段,含有针状羟磷灰石纳米粒子。来自“地球之友”的杰里米?塔格说, 既然这种纳米粒子用在牙膏中都是危险的,就更不应该在婴幼儿配方奶粉中,婴幼儿更容易受到食品安全风险的影响,他们的免疫系统还在发育中,而配方奶粉是其唯一的食品。“地球之友”表示,监管机构应该立即召回受影响的产品,并进行进一步检测。

澳新食品标准局(FSANZ)发言人说,亚利桑那州立大学研究没有提供任何新的信息和相关证据,可以证明受影响的配方奶粉会带来公共健康和安全的风险。FSANZ还反驳了SCCS潜在毒性的结论,称该研究是口腔护理相关的研究数据,并不足以成为判断婴幼儿奶粉配方的依据。纳米羟基磷灰石,无论是针状还是矩形都能“在胃里分解”。它的组成成分钙和磷酸盐都是对婴儿有益的,可以添加到婴儿奶粉配方中不存在安全隐患。

  雀巢发言人称,针状羟磷灰石纳米粒子或许是自然产生,并非人工添加。雀巢和绿之华母公司PharmaCAre均表示,并未在婴幼儿配方奶粉中使用纳米技术或纳米粒子,产品的质量和生产程序没有问题。

我个人认为不管有没有毒性,还是纯母乳喂养好。选择奶粉要慎重。

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