想要防癌抗癌，强身健体的同时又享受美食美味吗？那今晚就来煲这款靓汤吧！——竹荪干贝炖鸡胸肉汤。
强身健体，防癌抗癌
竹荪素有“菌种皇后”、“山珍之王”的美称，历来被作为“上等佳品”来食用。中医认为竹荪具有滋阴养血的功效，现代医学研究认为，建厂使用可以减低血压及胆固醇，对肥胖者有减少腹壁脂肪积累的作用，并且可以调节机体免疫力，对癌症人群有一定的辅助治疗作用。
竹荪是良好的抗癌食材
干贝是扇贝的干制品，古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。其具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
干贝是良好的抗癌食材
鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。它的蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
鸡胸肉是良好的抗癌食材
材料：干竹荪50克，干贝25克，鸡胸肉300克，生姜适量。
做法：1、竹荪用温淡盐水浸泡30分钟，鸡胸肉洗净切小块，然后与竹荪、干贝、姜片一同放入炖盅中炖2小时作用；
2、炖好后汤中放入少量食盐调味；
3、将鸡胸肉捞起，撕成细条，放入少许豉油、芝麻油、香葱凉拌食用，佐以汤汁。
主要功效：滋阴养血，强身抗癌
推荐人群：除高尿酸人群外一般人群都可食用，尤其适合高血压、高血脂、免疫力低下、肿瘤人群食用。
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