麻糖：麻糖是以糯米，芝麻，麦芽糖为主要原料精制而成的，无任何化学污染任何添加剂，是一种天然的绿色食品。好的麻糖吃起来香甜薄脆。具有香而不厌甜而不腻回味无穷。营养丰富。含蛋白质，葡萄糖和多种维生素，有暖肺，养胃，滋肝，补肾等功效。
功效：
麻糖是一种健身益寿的油料食品。它不仅营养丰富。还有治疗消化不良。咳嗽等疾病。
注意事项：
麻糖虽然香甜可口。是经过多重发酵，手工制作的传统休闲食品。也是老少皆宜的健康食品。但是也是也是有一些禁忌的，注意以下几项。
一，要常吃。但不能大量的吃。否则会过犹不及，导致脱发。
二。麻糖具有润肠通便的效果。有腹泻的朋友是不以实用的。
三。患有肠炎的。在生病期也不宜食用。
四，不能和鸡肉一起食用。会引起食物中毒。严重者甚至导致死亡。
既然麻塘有这么多的好处。我就为大家介绍一下麻糖的制作方法。
制作方法：
一。熬糖：在熬制过程中，要掌握好火候，温度。经过熬制的糖，不老不嫩。
二，拌麻糖。将芝麻置于锅中。炒制预热。要掌握好火候，温度。切记不要将芝麻炒糊。姜糖放入。反复翻转，将芝麻拌匀。
三，冷却成型。冷却要放在模具中。等到完全冷却，用刀切成片。
四，切片成型：可以采用切片机进行切片儿。也可以用到进行切片。切好后的麻片要及时整形。以便包装。
麻糖，其实是一种零食，但它独特的味道美到不要不要的，好吃到无法形容，那么你知道麻糖的功效与作用有哪些吗?又是怎么保存的呢？
先说说麻糖的功效与作用：
麻糖以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世，具有香而不艳，甜而不腻，回味无穷，具有形似玉梳白似壁，薄如蝉翼甜如蜜的典型特征。营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。
麻糖在制作的时候无添加任何化学添加剂，是一种纯天然绿色食品。特别是其中的主原料的麦芽糖，具有润肺治喘之功效，对支气管炎、哮喘等疾病患者能明显缓解病情，是具有多重功能的营养保健珍品。
麻糖怎么保存：
用保鲜膜包好，然后放到冰箱的保鲜里，这样能保存半个月不会化掉和脆脆的效果。因为麻糖易吸潮回软不脆，易在高温和湿度的空间里氧化，所以，要保存好芝麻糖一要保证与空气隔绝要有良好的密封；二是 隔绝湿度的侵；三是要避免受到高温。因此，要保存在密封，不不易接触湿度，而且较低的温度下，所以保鲜膜包好并放到冷藏为好。
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