红薯，一种长相可爱的薯类食品，归属“旋花科”、番薯属的植物；红薯不仅口碑好，它的产量也值得“炫耀”，红薯是全世界产量排名第七的农作物，而这其中90%是由我们国家生产的。
经常吃红薯，对于身体有哪些“养生作用”？
- 提供“强有力的热量”：
热量，其实就是我们所说的“能量”，红薯是一种以“碳水化合物”为主要营养物质的食物，蛋白质含量很低，脂肪含量更是可以忽略不计；正因为如此，我们更推荐大家用红薯代替主食品鉴。
您应该了解，一克碳水化合物可以供能4千卡，加之红薯中含有丰富的膳食纤维，食用之后可以供给较多的热量，并且可以提供较强的饱腹感。
- 促进肠道代谢，预防便秘：
红薯是一种不错的薯类食品，其中含有丰富的膳食纤维（每百克含3克），膳食纤维的摄入可以促进肠道代谢，促进排便，这样一来就可以让我们的肠道更加顺畅，预防便秘等肠道问题的发生。
- 抛开营养素的剂量来看，吃红薯可以“保护机体强大的免疫能力”：
健康的餐食，讲究的是“多样与均衡”；红薯的优秀在于其中富含的维生素和矿物质，这其中包括维生素C、维生素A、矿物质钾元素、胡萝卜素、原花青素、黄酮类物质等多种营养素；常吃红薯，无疑可以补充这些营养物质，抛开剂量来看，对于身体的抗氧化作用具有不错的保护作用。
- 代替精细主食，帮助身体减肥：
相比生活中常吃的米饭和馒头，它的热量值较低，而且碳水化合物多是复杂碳水化合物，膳食纤维含量还丰富，摄入有较强的饱腹感；吃较少的量就可以满足肚子的需求，当成减肥主食较为合适。
健康吃红薯，推荐您这样做：
- 蒸着吃、煮着吃、炖着吃比煎炸烤要强，品鉴红薯的本真味道，拒绝丙烯酰胺等有害物质；烤红薯虽然很好吃，但“限量食用”是基本法则。
- 红薯很甜，所以空腹吃容易烧心（腹胀、腹痛）；建议大家在吃红薯之前吃点新鲜蔬菜、肉食等其他食物，别给胃部反酸的机会。
- 红薯虽然优秀，食用仍要限量，它升糖的速度挺快，对于糖尿病人群有所威胁，少吃是保护自己的健康法则。
- 在考虑卫生与安全的前提下，建议大家自己制作红薯品鉴；哪怕是烤红薯，自己烤出来的也更卫生。
日常生活中，成人一般是不会缺乏维生素k的，成人每日所需的维生素k大概在65～80mcg，其实我们通过在食物中获取维生素k就足够了，一般新生儿是非常容易缺乏维生素k的，其实孩子和成人一样，都是可以通过绿色的蔬菜来摄取维生素k的含量，维生素k的食物排名是什么？
人体维生素K的需要量虽然少，但补充适量的维生素K可以预防血管壁因脆性大而破裂。可向药店咨询。需要说明的是，市场上常见的多种维生素制剂中不含维生素K。不过天然食物中维生素K含量丰富，不一定要服用营养补品。
很严重的腹泻可能是维生素K的欠缺症之一，但是在服用补充品之前，必须经过医生的诊断;对于维生素K缺乏症，最有效的预防方法是多吃深色绿叶蔬菜;常流鼻血的人要从天然食物中多摄取维生素K。
富含维生素K的食物
酸奶酪、紫花苜蓿、蛋黄、红花油、大豆油、鱼肝油、海藻类、绿叶蔬菜。
胡萝卜、西红柿酱、南瓜、青菜及蛋黄鱼、鱼卵、肝、蛋黄、奶油、黄油、干酪、肉类、奶、水果、坚果、蔬菜及谷物等等。
猪肝、西兰花、椰菜花、椰菜、稞麦等。
牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油,螺旋藻。
补充须知：
*会损害肝脏功能，肝病患者不宜服用;
*孕妇及授乳妇女避免大量服用维生素K补充品;
*X光、放射线、冷冻加工、阿司匹林及空气污染都是维生素K的天敌;
*如果使用抗生素，造成肠内细菌数量减少或功能降低，维生素K便会相对不足;
*服用维生素K补充品后如有脸泛红、发红疹、肠胃不适、皮肤搔养等过敏症状，应立即停用，并请医师诊治。
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