天冷了，家里开始囤粮了。不知道大家有没有发觉，每到冬天，家里的水果都吃的都少了，觉得凉，而各种肉类和甜品却吃得很多，它们不仅解馋，较高热量还能帮助身体更好的抵御寒冷。 所以冬天进补，可以适当得多吃一些肉类和甜品。
我家一到冬天，就会做这种蜜红豆这种小甜品，无论是用来煮粥，拌酸奶，亦或者入馅做面包甜品，都非常好吃，可以一次多做些分装放到冰箱冷藏，随时吃随时取很方便。红豆属于粗粮，纤维素丰富，所以饱腹感比较强，吃完不仅可以帮助肠胃蠕动，还有减肥的效果，同时红豆被李时珍称为“心之谷”，有养心补血的作用，特别适合体寒的女性朋友食用，冬天吃红豆还可以增加血液循环，消除水肿等功效，让你冬天的手脚不再冰凉。
蜜红豆甜蜜又好吃，很多甜品都用得上，但很多朋友煮出来的豆子不是太过软烂就是还有夹生，总是掌握不好方法，下面小小就跟大家分享下如何制作甜品好吃的蜜红豆，简单易学，快来试试吧。
【蜜红豆】——香甜软糯，营养丰富，好学好做
【食材】：红豆300克，红枣4颗，白糖20克，蜂蜜10克，冰糖5克。
【制作流程】：
1、红豆反复清洗两遍，将漂浮的坏豆捡出，然后放入清水中浸泡一晚。
2、泡好的红豆会明显地肿胀，然后将其放入锅中，红枣洗净后一分为二放入锅中，再加入5克冰糖和适量清水，大火煮开后转小火煮至30分钟。
3、煮到豆子软烂且汤汁渐渐收干后即可关火。
4、关火后挑出红枣，将红豆沥干水分倒入盆中，趁热加入20克白糖，让豆子和白糖拌匀并充分融合。
5、再加入10克蜂蜜再次翻拌均匀。
6、最后取一些保鲜膜，将豆子放入保鲜膜中，分装成小份冷藏或冷冻，这样就可以随吃随取了。
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这样做出来的【蜜红豆】吃起来香甜绵软，而且粒粒透明不软烂，看着就很诱人。做好的蜜红豆分装后冷藏起来，随吃随取也很方便，蜜红豆是各种甜品的好搭档，平常自己煮个红豆粥，红豆奶茶，亦或者用来做面包馅料等小甜点等都很方便，而且自己做的蜜红豆粉糯又颗粒完好，没有任何添加剂，吃着也更放心。
【技术小Tips总结——】
1、豆类的外皮都比较坚硬，所以建议长时间地浸泡后再煮制，这样更容易煮至成熟。
2、煮红豆的时候加入适量红枣有增加香味的作用，但后期要拿出来。
3、趁热将白糖倒入煮好的豆子中，方便白糖溶化与豆子更好地融合，蜂蜜则需要晾凉后再倒入，避免高温破坏蜂蜜中的营养成分。
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