刺梨在清江鹤寄居地原先只是一种老少鲜食皆宜，生长在山谷野外的山果。因其外观似梨表皮着生密刺而得名刺梨。不过近年来，在清江鹤寄居地刺梨并不是一种无人问津的山野果，而是制作”刺梨酒”的不可或缺的重要原材料。
图片1：外观颜值高的黄色刺梨
除了每年季节性市场收购山野刺梨外，还有部分农户利用林果地，荒芜地，滩涂地种植刺梨，取得了较丰厚的种植效益。
据相关资料显示，刺梨是蔷薇科蔷薇属落叶灌木，株高一般不超过一米五，树冠丛生再生能力比较强。
四五月份开花，花色多为红色和粉红色。八九月份果实成熟。果实为球形，表面为黄色或金黄色。肉质肥厚略带酸味(不成熟果带有涩味)。
图片2：河道旁边的半熟野生刺梨
刺梨比较贱好种植。对土壤要求不严，贫瘠之地也可以获得不错的丰产稳产。但如果作为商品经济作物来栽培，那还是要求土壤肥沃质地疏松，有良好的保肥保墒能力。
在清江鹤寄居地，刺梨丛株常常生长在河道旁边，土坎边作保坎，以防止水土流失。
图片3：一株双实的野转家生刺梨
刺梨的适应性比较广，管理粗放，对种植土壤要求不严。其育苗和栽培技术见清江鹤上篇专题问答《野生刺梨怎么种植》。
希望对刺梨种植有兴趣的朋友和老师们爬楼看看，欢迎光临指导互动评议。
图片4：人工野转家生的刺梨(主要用于富硒梨树酒的制作)
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