经常吃红萝卜好吗,经常吃红萝卜皮肤会变黄吗

胡萝卜为伞形科,一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸,我国栽培甚为普遍,以山东、河南、浙江、云南等省种植最多,品质亦佳,秋冬季节上市。胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。胡萝卜的品种很多,按形状可分为圆锥形和圆柱形。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。胡萝卜作为在日常生活中常见的一种食材,很受大家的喜欢,其实长时间的食用胡萝卜对我们的身体也是有一定的好处的。下面跟我一起来看看吧!

胡萝卜能养肝明目吗?

胡萝卜作为营养比较丰富的食物是非常受大家的喜爱的,因为我们都知道胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。而且胡萝卜富含的β胡萝卜素会在肝脏中转化为维生素A,能改善视力,有研究显示,经常吃β胡萝卜素的人发生视力障碍的几率下降40%。

常吃胡萝卜好处多,坚持一个月,身体会收获这3大喜人变化!

1、降糖降脂

胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是冠心病患者的食疗佳品。胡萝卜内含玻珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。

2、提高免疫力

胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫能力,有抗癌作用,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。

3、延缓衰老

胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,除维生素A外,所含的维生素C等营养素也有润皮肤,抗衰老的作用,其中β胡萝卜素还能在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂的作用,帮助细胞减缓老化的过程。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用。

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红萝卜分为2种一种红萝卜也称胡萝卜。红萝卜 “红”萝卜是为“十字花科萝卜属”,又名“大红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”,一、二年生草本,根肉质,球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国,各地均有栽培,东北是我国大红萝卜主要产区,因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。红萝卜性微温,入肺、胃二经,具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。萝卜种类繁多,生吃以辣味少者为好。

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吃红罗卜的好处如下:

1 增强抵抗力:胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。

2 降糖降脂:降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

3 明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

4 利膈宽肠:植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。

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营养价值:

1 胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用,胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化,具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。

2 胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾。

3 胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”

4 胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。

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对于胡萝卜,日常食用的时候也是有相应的一些注意事项的,其中以下3种情况应多加注意:

1.体弱气虚的人群不宜食用,因而胡萝卜过多食用会损耗正气。

2.胡萝卜是破气食物,吃人参、西洋参等食物不和胡萝卜同吃。

3.女性朋友少吃胡萝卜,因为过多食用会引起月经不调或不孕。

温馨提示 对于胡萝卜,其营养价值虽高,吃对方法很重要,日常生活中食用胡萝卜的时候应注意避免加醋或是酱油,因为胡萝卜当中的维生素C怕酸,碰到醋或是酱油营养成分会遭到破坏。
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另一个品种的红萝卜

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特点 由于东北特殊的土壤和气候条件,以及特殊的品种,形成了东北红萝卜独特的营养成分和药用功效。雌性红萝卜是东北红萝卜中上等品,纯雌性萝卜尤为珍贵。有检测报告显示:东北雌性红萝卜中钾、钙、铁、磷、硒等物质的含量是普通萝卜的几倍甚至几十倍。

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