一、现状浅析：
一句话：喜忧并存，打江山的同时要着手守江山！
1、喜：经过2016的大热，今年以来柑普茶为更广泛的消费者所接受，市场反应热度持续上升，市场容量继续翻倍增长；柑普茶在后续较长的时期内继续成为“热品”，并逐渐由“细分品类”晋升为茶中“大类”，在未来将作为一款常规茶品永远存在。这大好局面是由茶叶消费的大环境、多方合力推动、柑普自身优势等几个方面因素决定的。
2、忧：
（1）整个行业依然处于相对无序的状态，品质参差不齐，主要原因有：
A新加入者居多，经验尚缺，导致市面上柑普产品品质出现参差不齐的情况。
B行业标准依然缺失：进入柑普茶领域的茶企越来越多，但各家有各家的做法，并无相对统一的标准；甚至，部分厂家的生产存在随意性，无标准可言。因权威标准的缺失，导致市面上的柑普产品品质参差不齐，增加了消费者的甄别难度，一定程度上损害了消费者的利益，影响消费者对柑普茶品的信心，十分不利行业的长远发展。
C假冒伪劣产品充斥市场，伪次品+低价格，损害消费者对柑普茶的认可，危害行业的健康发展! 比较突出的是，一些不良商家以外地柑假冒新会柑，这类“非新会柑普茶”在电商平台以及其它不正规的渠道大行其道，价格往往低得离谱，而茶品与真正的新会柑普茶完全不是一个概念。危害巨大，柑普界应当高度重视，并找到应对之法。
D小投入的厂家生产条件较弱，影响产品品质。
消费者经过这两年的市场洗礼，对柑普茶认知普遍有所提高，对品质的要求会越来越高。不得不说，柑普业的根基当前依然不够牢固，隐患依然较大。
（2）相对于当前各行各业日新月异的商业运作模式，与整体茶叶环境一样，柑普总体依然处于相对传统的经营模式，营销渠道依然以固守传统渠道为主；然而互联网时代的完全到来，消费群体的年轻化，消费思维、消费行为、消费模式的巨大变化，茶行业似乎普遍应对滞后，暂时未能最大化利用新时代先进模式所带来的便利。
（3）消费群体偏窄，依然有巨大的拓展空间；
不得不说，截至当前的柑普整体业务规模，目前柑普茶的消费人群与整体茶叶消费人群的比例依然较小，进步空间依然巨大。柑普业的各方，应当群策群力，不断拓展柑普茶的消费群体，开发新兴人群，为柑普业的长远未来打牢真正的根基！
二、几点思路：
1、提高品牌意识，加强品牌建设，构建行业价值高度
可口可乐公司 CEO罗伯托·郭思达曾经说过：哪怕明天所有的工厂、生产设备都不属于我们了，但只要可口可乐这个招牌还是我们的，那就一点问题都没有！这就是说，可口可乐这个招牌是可口可乐公司的核心所在，也就是说品牌对一个企业而言是非常重要的。
当前我国茶产业的格局是：面积第一、产量第二、出口第三、创汇第四，品牌缺乏，形成了名茶多，名牌少，有品类，无品牌的“囧”象。茶是一流的茶，却不好卖，而劣质的茶充斥着市场，原因为何？从国外茶叶先进经验及国内其它先进行业的经验来看，目前茶行业的一切乱象，应当说主要源于整体上品牌创建的缺失。
当前的消费观已越来越聚焦于品牌，品牌才是最终的通行证。
柑普起步晚，但也必须尽快由卖“产品”转为卖“价值”，必须打造品牌，品牌才是最大的保障！只有打造更多强有力的柑普品牌，才能真正制止危害行业健康发展的乱象！
2、树立行业标准，明确准入门槛，形成优胜劣汰的良性竞争环境
通过高门槛，持续压缩伪劣产品空间，提高行业整体品质，壮大品类声誉，保护柑普招牌。
3、各企业下大力气持续提高产品力，产品力是品牌的关键要素
如果说产品是打造品牌的基础，那么产品的品质更是打造品牌的关键，打造品牌的企业，无一不重视产品的质量。起步尚晚的柑普业，亦需如此！
4、创新营销模式
（1）进一步深耕、精耕渠道，加强厂家与渠道商的互动，学习借鉴先进行业的经验，共同推进渠道营销的水平；
（2）加强消费者层面的宣传：一个产品是否成功归根结底决定于消费者；注重渠道的同时，不能忽视终端消费者层面的投入；必须培养一批又一批的柑普茶的忠实粉丝；解决了消费者，品牌厂家才真正有底气；抵御渠道的不稳定性所带来的风险。让渠道主动找品牌厂家合作，应当是厂家追求的理想状态。
现状是，当前的柑普厂家把更多的宣传资源放在渠道这一层面，或者根本没有重视消费者这一终端环节。各种推广活动、营销活动往往仅局限于渠道，各厂家之间竞争的战场也更多局限于渠道。
（3）升级经营模式，拓展消费群体，加强年轻一代消费群体的普及。
相对茶叶整体消费人群而言，柑普消费群体的体量依然偏小，这是挑战，但应当是机会。业界应继续下大力气扩大品类宣传，让更多的茶叶消费者认识柑普，接受柑普。让柑普真正成为“第七类茶”！
另一方面，80后、90后的年轻一代，已经逐渐成为社会的骨干群体，然而一个残酷的现实是：沉重的传统茶文化枷锁导致“80后”近70%不喜欢喝茶，“90后”不爱喝茶者更是高达90%；如何让这新一代庞大的消费主体人群爱上喝茶，爱上柑普茶，避免茶叶消费群体“后继无人”，则是摆上我们面前重大而严峻的课题。换言之，应当到了经营模式升级的时候了！
茶既有传统牢固的市场，又应当有创新带来的更加广阔新市场！柑普业近几年的爆火，足以证明柑普的硬实力，柑普业的经营者们，是时候让“传统”与“时尚”更统一到一起了！
（4）互联网+的运用
无论承认与否，互联网时代早已全面到来。对茶等传统产业，互联网既是冲击，也是机遇，而冲击是暂时的，机遇才是永久的。柑普业，必须尽快迎头赶上，与其它行业一起，尽可能享受新时代的红利！
三、经验之谈
在柑普众多厂家中，世纪茗家可说是其中“老牌子”，是柑普产业发展重要见证者，其经营经验极具代表性，不妨一起来了解，以便抛砖引玉：
世纪茗家，是集新会柑种植，陈皮普洱茶研发、制造、销售，陈皮及茶饮文化传播，三大产业于一体的综合性企业。2006年创始至今，专注陈皮普洱茶产业已11年，为陈皮普洱茶（柑普茶）这一茶饮品类早期形成产业化并持续推动产业发展的少数企业之一；历经11年的不断研发及工艺沉淀，打造出广受认可的品质，提供了领先业界的丰富的产品系列。十年来，世纪茗家以长期稳定的高品质，经典的品饮口感，独具的包装风格，树立了良好的品牌形象和口碑，经受了漫长而严苛的市场考验；近几年更是实现了连年跨越式发展，已经成为柑普茶的代表性品牌之一，成为专业制造柑普茶的佼佼者！
准确的思路，坚定的信心，稳健的步伐，让世纪茗家走到今天：
（一）以品牌经营为核心思路，早年即企业建设和品牌打造同步推进：
世纪茗家董事长覃兵先生说，世纪茗家要实现长远规划，就必须要持续打造品牌，只有打造出广受认可的品牌，企业才能长久立足。
世纪茗家营销副总吴炳丰先生介绍说，世纪茗家的营销活动一直以品牌建设为主线，而品牌的建设则依靠需要营销策略来推动，主要包括包括产品策略、价格策略、渠道策略和传播策略四个方面。如今世纪茗家品牌深入人心，品牌口碑与日俱增，企业根基更加扎实，品牌反过来力助营销，这与一直以来的品牌战略关系密切。
（二）以打造产品力为重点，坚持品质是企业生命的理念，实实在在的做好产品：
磨刀不误砍柴工！哪怕企业少赚钱，或步伐迈得慢一些，也要先把品质搞上去！这是世纪茗家董事长覃兵先生经常向全体员工强调的理念。
产品不等于品牌，但产品是品牌的核心、根源！没有产品质量的保证，品牌就如同空中楼阁。就如前面说的可口可乐，为了保住可口可乐这个招牌的价值，就得做好每一瓶可乐的质量，不能在质量上出差错。因此说，打造品牌有助于持续提高产品质量，而产品质量又是品牌信誉的重要保障，产品与品牌是相辅相成的！“品质是企业生命”也一直是世纪茗家的核心理念之一！
产品研发：十年如一日的不懈努力！
覃兵董事长介绍说，世纪茗家从创始至今就深知产品研发的重要性，一直十分重视研发；覃董说，世纪茗家已花费超过10年时间，超过50座果园，超过300款茶样，进行了1000次以上的匹配实验，才有如今如此标准化、稳定、丰富的产品系列。可以这么说，作为柑普“老牌子”的世纪茗家，近100款高品质产品的先后诞生，多为开创先河之举，为柑普行业的发展立下了汗马功劳！而这与世纪茗家十分重视研发创新的经营理念是分不开。
生产工艺：精益求精，厚积薄发！
100多道生产工序，十年不断改良、积累、沉淀，标准化、流程化作业， 1000吨级的现代化食品生产线，科学的管理体系，可为产品品质保驾护航。好的工艺，自然带来好的品质，好的口感。覃董说，不断积累的精湛工艺，是世纪茗家在多年市场考验中高速前进的法宝。
安全制茶：苛刻而严谨，从不允许一丝一毫的妥协！
世纪茗家“33道安全净化标准”于2017年9月发布。世纪茗家厂长卢敏先生介绍说，33道净化标准，涵盖了源头种植、鲜果采摘、柑果清洗降解、柑皮加工、茶源管控、茶叶清洁、烘焙干燥、产品包装、存储管理、出货跟踪等柑普制造全产业链的各环节，覆盖种植技术、产品研发、生产管理、制造工艺、生产条件等各模块，全方位为安全、卫生、品质保驾护航！他说，“33道净化标准”绝不只是一个概念，更加不是一个口号，它实际是世纪茗家长期以来生产安全食品以及品质保障的一次总结、提炼、强化，它是一个可以看得到的标准，它打造的安全是看得到的安全，打造的放心是看得到的放心！
安全是品质的前提，是社会关注焦点，是产品的命根！打造安全保障机制，快速发展中的柑普产业，不能犯错误！
源头掌控：柑果皮是陈皮普洱茶的核心原料，柑果皮质量如何则至关重要！
世纪茗家多年的经验是：必须掌握源头种植，品质从源头种植抓起；世纪茗家一开始便投入当地的新会柑种植产业，2017年世纪茗家的专属或深度合作的新会柑种植基地已达8000亩的规模，建立了科学种植实验基地和专业种植合作社，以良好的机制管控源头品质。
因篇幅有限，更多的交流经验不能在此一一展开。
结语：
茶是21世纪最大的绿色饮品，这是世界公认的。世界卫生组织推荐的6大保健食品中，茶被列在第一位；人们对绿色食品、健康食品、天然饮料有了充分认识，最终还是认为茶叶才是世界性的第一天然饮料，并被称为“二十一世纪饮料之王”。
互联网+的新时代的到来，创新变革加速进行，颠覆的理念席卷中国，传统行业必然迎来新时代的重重洗礼。
柑普茶，以其独具的口感和养生功效，必定在人类茶饮史册上占据重要的篇章！而柑普茶起步较晚，基础尚薄弱，更需要全体柑普人共同努力，打江山的同时，要做好守江山的准备！
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