此菜便宜又实惠，经常吃点，补充蛋白质和维生素，好吃不油腻
豆角是我们生活中很普通的蔬菜之一了，为什么都这么喜欢吃豆角呢？因为豆角的营养价值高，口感好。每10克豆角里面含有维生素60毫克，蛋白质20豪克，所以多吃豆角可以给身体补充所需的维生素和蛋白质。除此之外经常吃点豆角还有消暑清口的作用，特别是夏季吃豆角最合适不过了。
买来的豆角一半炒着吃了，剩下的这一半，准备换一种吃法。在我们平时豆角最常见的就是炒着吃，或者凉拌着吃，但是有一种吃法您绝对没见过，就是豆角丸子，是蒸的，而不是油炸的。因为油炸的东西吃起来会特别油腻，但是我们今天蒸的豆角丸子吃起来一点都不油腻，还非常清口好吃。下面我就把做法介绍给大家。同时建议大家豆角不要只炒着吃了，试试豆角新吃法，锅内蒸一蒸，好吃不油腻。
【食材】：豆角，胡萝卜，鸡蛋，面粉，玉米面，荞麦面。
【做法】
1、首先把豆角洗干净，把豆角切成小丁，切得碎一点，再把胡萝卜洗干净，切成小丁，再加入适量的食盐，用手抓拌均匀，搅拌均匀后腌制5分钟。
2、5分钟之后打入一个鸡蛋搅拌一下，再分次加入面粉，一勺玉米面，2勺麦面，搅拌成比较粘稠的面团。
3、给手上战一点油，去一点面团，团成圆形，就做成了一个漂亮的丸子，就这样依次都做好。
4、把做好的丸子放在蒸篦上，凉水上锅，上汽之后再烧20分钟就做可以了时间到以后，用筷子夹出来，放凉，就可以吃了。
小贴士：
1、做好的丸子，在取出的过程中，要用筷子一个一个的夹出来，不要用手去拿，防止烫手。
2、在吃豆角丸子的时候，可以搭配点自己喜欢的料汁蘸着吃，口味最佳。
此菜便宜又实惠，经常吃点，补充蛋白质和维生素，还消暑清口。这样做的豆角真的非常好吃，这款豆角丸子，我们是用豆角，胡萝卜，还有3种面粉制作而成的，营养价值非常高，特别适合小孩子吃。做法也是非常的简单，我家也是经常做，每次做出来都非常受欢迎，喜欢吃豆角的朋友可以在家试一下，趁着现在是豆角做好吃的时候。豆角这种做法，值得大家做一下。
以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！
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