野生蜂蜜有哪些好处

首先咱们先明确野生蜂蜜的定义，野生蜂蜜的市场定义包括了散户放养在深山，不成规模，不进行人工管理，只在春季取蜜时开箱掏蜜的中蜂蜜，其生长环境和蜂蜜品质与学术定义的野生蜂蜜并无差异。学术定义的野生蜂蜜则是未经人工驯化的野生蜂种所产的蜜，包括野生中蜂、小蜜蜂、黑小蜜蜂、大蜜蜂、黑大蜜蜂、无刺蜂等，因大部分野生蜂种分布在热带亚热带地区，其成蜜后多以当地俗名对蜂蜜进行命名，如土蜂蜜，草蜂蜜（小挂蜂蜜）、大挂蜂蜜（排蜂蜜）、岩蜂蜜和酸蜂蜜。

定价方法来讲，目前主要采用成本定价策略和竞争者定价策略。野生土蜂蜜和野生草蜂蜜的收购价在40-70每斤（注意不是公斤）不等，根据蜂蜜品质和下山量有不同，看到这里，也许那些经过自己精细管理、辛苦养殖出蜂蜜而收购商把价格压到6-7块钱一斤的蜂农要哭了。没办法，物以稀为贵，况且野生蜂蜜和野生菌类似，既是季节性又是地域性，天然注定他要高价。野生蜂蜜爱好者追求绿色、有机、纯天然、原生态，不希望经过过多工业工艺加工，最大的成本在于运输、包装、渠道和宣传，在山里找蜂蜜的人没几个像答主一样懂得使用自媒体宣传工具，答主属于农民子女，喜欢满山跑的野孩子，有时直接参与进山找蜜，非常难，蚊虫叮咬、摔跤，林中落叶滑很容易滚山，就是滑倒了还刹不住车，山陡的地方就非常危险，因此获得野生蜂蜜难度大，危险系数高，获取成本就非常之高。

野生蜂蜜形状各异，大小不一，每窝各不相同，无法进行摇蜜机摇蜜，只能通过传统纱布压榨过滤，有人觉得我们把杂质蜂蛹过滤压榨进去了蜂蜜不纯净，这没办法，花粉含量是评判蜂蜜品质优劣的因素之一，而蜂蛹单独食用是高蛋白高营养物质，但我们仍会精心割除，为什么？因为这些东西容易让好蜂蜜发酵啊！我们也不想卖出去蜂蜜又被退过来的。因此加工包装环节完全靠人工完成，人工成本很高，在出售环节，我这样一手货源卖100/斤不能出邮费，销量好的时候勉强能度日，到了下家再转手达到150/斤。这个是比较常见和获取难度系数最低的野生土蜂蜜和草蜂蜜在流通环节的价格，会被误以为我们靠山吃山，零成本高价格暴利，实际利润可能没有大规模养殖低质低价的策略薄利多销的找钱。

而部分品种，如岩蜜和酸蜂蜜，获取难度之大，前者黑大蜜蜂习性群落栖息于远离村庄，周边森林覆盖率好的几百米悬崖峭壁，非专业人士取不到，基本都是由当地人组成专业团队，搭绳梯，空中架竹竿等冒生命危险取，别人开价多少，我们没多大还价能力。出售环节达到170-240之间，有品牌的300左右。

大挂蜂蜜又叫马蜂，杀人蜂，攻击性强，毒性大，有被蛰了出人命的案例，并且几年几年又会有新闻。这种蜂蜜非常浓郁的植物清香，辣喉感明显，多在热带亚热带雨林的高大乔木营巢，几百年的老树上群落居，取蜜也需专业人士，危险系数高，猎取难度大。价位和土蜂蜜、草蜂蜜差不多，因为口感和市场知名度不如岩蜜。就算一样难取也卖不起高价。

酸蜂蜜，可能听说过的人不多，见过的更少，分布在在热带亚热带，对周边植被覆盖率要求非常高，和白蚁共生，要获得蜂蜜需进入密林找到酸蜂巢穴，这已经很难了，因为多在密林无法开挖掘机一窝端，只能靠锄地的小锄头做精细活，需向地下挖1-3米，运气好时带巢带土拎回家有五斤，去土土巢过滤后能有个2斤纯蜂蜜，这可是两人一天的功夫，因为一人挖体力不支，得挖半天或者一天的。还有这蜂生存的地方蚊虫太多太毒了，别问我为什么知道，被蚊子咬第二天能好，被花苍蝇咬一口，三四天后才发炎，伤口不痒，光是灼热疼痛，毒性忘内侵袭，我一度以为会烂到肋骨里，其实抹点药膏，半个月就恢复，但是疤非常明显留下了。

那这样取的蜂蜜多少钱呢？这是自己进山，一次我受委托自己找人去给挖，对方没听我开价直接拒绝了，原因是他觉得用网补鸟卖简单轻松赚钱，我真相去林业部举报他。是的，给高价也不一定有人愿意去做这个事，因为农民有庄稼有活计等着他们。价格给不到，那给到价格了市场这边接受不了生意照样做不成。无刺蜂蜜和蜂蜡的中的各别成分的相关药用在医学领域应用，这些在学术杂志上有。这样蜂蜜市场价在368-388/斤，能有一点销量。见过499的，销量不好。

感谢能读完此篇的知友，大家有空，多回农村看看，多到山里转转，虽然城里各种方便，买菜还能美团。但吃的东西，说实话，暂且不要论吃什么有什么好处有什么营养价值等等养生营销话术，就食材的新鲜、原汁原味，就两个字“好吃！”