长期储存普洱茶,是生普好还是熟普好呢

为什么要储存生茶为主要

普文从以下几个要素展开给大家说明情况

一、加工工艺

熟茶的加工工艺是生茶的基础上的延续性，对干茶在进行人工渥堆发酵书皮43—48天，发酵中菌群的控制是难度最大的。生茶的工艺主要的特点是让茶叶减缓氧化与转化的速度来达到长期保存。

从工艺上来分析，熟普比生普更具复杂性，可控的程度相对要低，更不好掌握技术的平衡性与茶品质的统一性。

二、原料的选择

生普与熟普原料选择其实有相对比较性，按收藏性来说

生普的原料选择会更具有严格性，也更体现高级，一般生普要做收藏存储，都会要求原料好，制作好，前期口感好，等因素来选择茶叶。

熟普在原料选择方面，相对会选择低端的原料来做为发酵的基础茶，高端原料的作为发酵熟茶是很奢侈的问题，万一发酵出现问题，全功尽弃，还有高端生茶原料，不一定是好的熟茶原料。

三、长期存储的条件

生普是长期储存后，通过慢慢的时间积累在有限的湿度条件下转化与氧化到熟茶的一个过程，但是跟人工的熟茶不同，熟茶是通过大量的菌群来腐蚀快速转化。在某种程度上跟生茶转化出来是不同的。

为什么建议大家储存生普

普文总结如下：

1.生普比熟普制作简单，更具有茶原先的特性。

2.生普选料要比熟普来的更好，更容易选择。

3.生普存储过程中更有可控性，熟普更加复杂。

真茶君—普文

首先可以肯定的解答您：长期存放普洱茶就是要存生普，这不用去争论！

熟普工艺的出现就是为了缩短生茶自然发酵过程！经过人工渥堆发酵，普洱熟茶的品质已基本定型，特别是重发酵的熟茶内含物质不会随着时间增加而改变。通常的做法是发酵完后存放三、五年，让茶叶自然褪去渥堆味即能达到好的品饮效果(甘、顺、滑)！当然一些轻发酵的用料好的熟茶，在良好的环境下存放久一点，品质也会有些提升，出现类似药香、荷香、樟香的特点，口感更佳，但是变化不会太明显！所以长期存普洱熟茶放意义不大！

而普洱生茶与熟茶完全不同，从新茶开始，每年甚至每月您都可以感受到变化，这种变化的特点是刺激性逐渐降低，苦涩味变淡直至消失，口感趋柔和，茶汤变甘甜，香气由蜜香、花香转陈香，同时其生津的特点也逐渐变模糊！

当然这种向好的转变必须要有好的原料和加工工艺，有的生茶本身品质就差要存出好效果是不可能的，这就是为什么有的茶存了十几年涩味还是褪不去，口感也并不好的原因。此外还必须有适合的储存环境，控制好温湿度，隔绝异味，保持适当通风，只有这样才可能存出好茶！

还有一个观点是生普越陈越好，从品饮感受这个角度说，应该有一个时间界线，过了这个时间，也许再存就是越陈越弱。这个时间点因茶、因环境而不同，也许十年，也许二十年甚至更长！

生普洱和熟普洱都可以长期储存，但生普更有收藏储存的价值。