贵州农村野果猫屎瓜(猫屎瓜在零下30度会冻死吗)

估计很多人没听说过猫屎瓜,但是要说起猫屎瓜的亲戚“八月炸”,那听过甚至吃过的人应该就要多很多了,其实这两种野果子都是同一类植物的果实,也就是木通。

在南方很多的山区,都出产一种叫木通的果子,不过知道木通的名字的人比较少,在不同的地方木通果都有不同的名字,按照品种的不同,也分成很多类。

猫屎瓜就是一种可以吃的木通果,跟八月瓜其实也差不多,但明显要苗条许多,而且颜色也更加鲜艳,不知道的人估计也都不怎么敢吃,因为看起来好像不能吃的样子。

贵州农村野果猫屎瓜(猫屎瓜在零下30度会冻死吗)图1

像是在江浙沪皖,还有陕西、湖广与大西南地区的山里,都分布着木通,而日韩与印度等地也有这种植物,在国内,木通一般都是用来入药的,很少当成水果来栽种。

猫屎瓜是营养非常丰富,而且味道很好的野果,其中富含糖分与果胶等等,种子的含油量也非常高,不管是直接吃还是用来做果酱什么的,都是很合适的。

只不过猫屎瓜不管是名字,还是看起来的样子,都让不明所以的人感觉害怕感觉不好吃,因此知道猫屎瓜能吃,而且很好吃的人,其实也并没有那么多。

贵州农村野果猫屎瓜(猫屎瓜在零下30度会冻死吗)图2

猫屎瓜的外表通常成熟后呈现出蓝紫色,看起啦就奇怪,而剥开以后,里面的果肉更是有点吓人,仿佛是很多的虫卵密密麻麻聚集在一起。

但这些年人们对新奇水果的热情越来越高,猫屎瓜也成为了一种网红水果,售价还不低,甚至可以说是比较高价的水果,不过能够接受其味道的人,也不是很多。

完全成熟的有些种类的猫屎瓜,还是挺好吃的,不过与八月瓜相差甚远,如果品种不好而且不算完全成熟,其果肉就仿佛胶水一般,并且果实里的籽非常多,略微苦涩,并不好吃。

贵州农村野果猫屎瓜(猫屎瓜在零下30度会冻死吗)图3

猫屎瓜的味道,通常是酸甜的,微微酸,甜味比较明显,但是果肉不算很多,里面的籽倒是非常多,不管是什么品种都是如此,吃起来也是比较麻烦。

而比起猫屎瓜,同样作为木通果的八月瓜要好吃得多,也因为味道更好,八月瓜在很多地方已经进行商业开发栽种,进入了人们的视野当中,猫屎瓜倒是不太出名。

作为山中的野果,猫屎瓜自然也是能够吃的,但是到底好不好吃还是要看其品种与个人口味,不过整体来说,现在也没啥人栽种猫屎瓜,也看得出多数人不太喜欢猫屎瓜的味道。

贵州农村野果猫屎瓜(猫屎瓜在零下30度会冻死吗)图4

猫屎瓜和八月瓜由于果实相近,都是木通科植物,为肉质蓇葖果,成熟后沿腹缝线开裂,露出白色的果肉和黑色的种子。不同之处是猫屎瓜是灌木,八月瓜是藤本植物。

在我们这里秦岭山区猫屎瓜和八月瓜(三叶木通和木通)都有。

猫屎瓜的外形特点:直立灌木,单数羽状复叶有小叶十三到二十五片,大型,小叶片绿色,两面无毛。顶生圆锥花序下垂,花被片黄绿色,四到六月开花。
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果实圆柱状,下垂,成熟时蓝色,长十公分左右,粗二公分左右,开裂。七八月果实成熟。
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猫屎瓜的果实成熟后果肉可以吃的,味道甜甜的;果皮含有橡胶是不能吃的。种子可榨油工业用。根和果实都有药用价值。

在我们这里常把三叶木通和木通的果实叫八月瓜,它两的果实成熟后红色的,也可以吃 。
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三叶木通的复叶有小叶三片,木通的复叶通常有小叶五片,可以区分开。
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